Der Naturpark Fränkische Schweiz, das Land der Burgen, Höhlen und Mühlen liegt im Städtedreieck Bayreuth, Bamberg, Erlangen. Er ist seit Jahrhunderten landwirtschaftlich geprägt, klein strukturiert, ein "Schlupfwinkel deutschen Gemütes".

Die Menschen dieser Gegend werden gerne als zurückhaltend und gastfreundlich, als hilfsbereit und gutmütig bezeichnet. Aus der Tradition heraus und weil die großen Städte weit entfernt liegen, waren die Menschen früher auf Selbstversorgung bedacht.

Zum Beispiel beim Obst. Rund ums Walberla, einem riesigen Bergmassiv, befindet sich ein großes zusammenhängende Süßkirschenanbaugebiet. Auf den Streuobstwiesen der Region wachsen außerdem sehr viele Apfel,- Birnen- und Zwetschgenbäume. Das Obst wird heute noch weltweit verkauft - und in die hauseigene Schnapsbrennerei gesteckt. Der Winter bei uns ist kalt, ein wärmendes Getränk willkommen. Allein im Landkreis Forchheim gibt es  271 traditionelle Brennrechte. Viele Brennen zum Eigenbedarf, immer mehr verkaufen mittlerweile ihre Köstlichkeiten in kleinen Läden. Gehen Sie doch mal auf "Entdeckungsreise", durch unsere Region, Sie werden überrascht sein von der Vielfalt und heimeligen Atmosphäre der kleinen Brennereien.

Weltweit einmalig ist bei uns die Menge kleiner Brauereien. Auf rund 2000 Quadratkilometern zählten wir genau 71 Bierbrauer. Hier ist es wie beim Wein: jeder Sud schmeckt ein bisschen anders, je nachdem welcher Brauer, welchen Hopfen und welches Wasser verwendet. Es sind keine großen Brauereien und genau darin liegt der Reiz. Oft sind es Kleinstanlagen, die nur für den Bedarf in der eigenen Gastwirtschaft konzipiert sind. Daher liegen die Preise (sie werden in der Regel für einen halben Liter Bier berechnet) für dieses "Grundnahrungsmittel" so einmalig niedrig.

Wo, außer bei uns, bekommen sie "ein Seidla" Bier (halben Liter) für rund 1,70 € ? Es gibt auch noch den Brauch, in einem mitgebrachten Krug das Bier mit nach Hause zu nehmen. Dann ist es in der Regel noch billiger. Warum es bei uns so viele Brauereien gibt, weiß kein Mensch. Egal, unser Bier schmeckt trotzdem einmalig gut. Ein "Stoff" für Genießer - und solche die es werden wollen.

Die komplette Liste mit allen Brauereien gibt es übrigens auch in diesem Web- siehe unten.  Von den Schnapsbrennern gibt es keine offizielle Liste. Bei den Inserenten des Prospektes (siehe Link unten) handelt es sich um freiwillige, kostenpflichtige Anzeigen. Damit ist keine Wertung des Angebotes verbunden.

Mit freundlichen Grüßen
Ihre Tourismuszentrale Fränkische Schweiz

Weiterführendes zum Thema Bier:

• Alle 273 fränkischen Brauereien