Die Marktgemeinde Heiligenstadt ist ein staatlich anerkannter Erholungsort, idyllisch gelegen im romantischen Leinleitertal mit seinen zahlreichen reizvollen:: Seitentälern. Ein über 220 Kilometer langes, gut ausgebautes Wandernetz führt Sie zu Brauereien, Gasthöfen und Sehenswürdigkeiten.

Heiligenstadt -Oberleinleiter (Brauerei Ott, Ruhetag: Mo.), 6 km: durch das herrliche Leinleitertal nach Oberleinleiter zur Brauerei Ott

Oberleinleiter -Brunn -Aufseß (Brauerei Rothenbach, Ruhetag nur Nov.-Apr.: Di.), 11 km: vorbei an Heroldsmühle und Hugoturm über weite Fluren und Wälder, nach Aufseß zum Brauereigasthof Rothenbach

Aufseß -Heiligenstadt: (Drei Kronen Bräu, kein Ruhetag), 6 km: durch den Unteraufseßwald zum Schloss Greifenstein, anschließend steil hinunter nach Heiligenstadt zum Besuch der St. Veit-Michaelskirche.

Abkürzung (14,5 km): in Brunn an der Kirche vorbei, weiter zum Schloss Greifenstein und zurück zum Ausgangspunkt (4,5 km).  .

Die Gemeinde erhielt für die weltweit größte Brauereiendichte pro Einwohner einen Eintrag ins Guinness Buch der Weltrekorde. Auf 375 Einwohner kommt eine Brauerei! Lassen Sie sich in jeder Brauerei (nach einem Verzehr oder einem Getränk) einen Stempel geben und Sie erhalten eine Urkunde, die Sie als "Ehrenbiertrinker" in der Weltrekord-Gemeinde Aufseß auszeichnet.

Aufseß -Sachsendorf (Brauerei Stadter, Ruhetag: Mo.), 5 km: durchs idyllische Aufseßtal vorbei an den Schlössern Unter- und Oberaufseß, in Neuhaus und Sachsendorf vorbei an eindrucksvollen Felsen ("Himmelssteuberer", "Alter Fritz", "Taschnersfelsen")

Sachsendorf -Hochstahl (Brauerei Reichold, Ruhetage: Mo.u.Di.), 5 km: über Flur und Wald fernab befahrener Straßen nach Hochstahl

Hochstahl- Heckenhof ("Kathi-Bräu", kein Ruhetag), 2 km: kurze Strecke zur "Kathi" mit großem Biergarten. Der Motorradtreffpunkt in der Fränkischen Schweiz seit 30 Jahren.

Heckenhof -Aufseß (Brauerei Rothenbach, Ruhetag nur Nov.-Apr.: Di.), 2 km: zurück ins Aufseßtal, Abschluss im Brauereigasthof Rothenbach. Im Bereich des Brauereienweges verkehrt das Wandertaxi!

Die in Waischenfeld ansässige Brauerei Heckel ist seit über 100 Jahren in Familienbesitz und braut einmal pro Monat ein helles Schankbier, welches nur in der eigenen Gaststätte ausgeschenkt wird. Neben vielen weiteren Sehenswürdigkeiten ist speziell auf den "Steinernen Beutel" hinzuweisen. Dieser ist Teil der Waischenfelder Burganlage aus dem 11. Jahrhundert und das Wahrzeichen der Stadt.

Waischenfeld -Oberailsfeld (Held-Bräu, Ruhetag: Mi.), 6 km: der idyllischen Wiesent folgend geht der Weg an der Hammer- und Pulvermühle vorbei hinauf zum Gut Schönhof. Hier direkt südwärts weiter Richtung "Held-Bräu" nach Oberailsfeld

Oberailsfeld -Waischenfeld (Brauerei Heckel, kein Ruhetag), 7 km: im romantischen Ailsbachtal dem Weg vorbei am Rennerfelsen, durch das Schneiderloch zur Neumühle folgen. Dort zur Burg Rabenstein mit Falknerei aufsteigen und durch das Wassertal zurück nach Waischenfeld.

Kirchahorn -Oberailsleld (Held-Bräu, Ruhetag: Mi.), 6 km: durch das romantische Ailsbachtal vorbei an Ludwigs- und Sophienhöhle unterhalb der Burg Rabenstein mit Falknerei zum Brauereigasthol "Held-Bräu"  

Oberailsleld -Brünnberg, 4 km: den Leutzberg hinauf geht es anschließend nach Brünnberg, einer kleinen fränkischen Ortschaft  

Brünnberg -Hintergereuth (Brauerei Stöckel, Ruhetag: Mo.), 7,5 km: über aussichtsreiche Hochflächen ("Auf dem Berg", 529 m, höchste Stelle der Strecke) vorbei am Schloss Adlitz nach Hintergereuth  

Hintergereuth -Kirchahorn, 6 km: im Assbachgrund dem Markgrafenweg folgend zurück zum Ausgangspunkt. Abkürzung (15,5 km): von Oberailsfeld kommend in Brünnberg nur 2 km direkt nördlich nach Kirchahorn absteigen.  

Lindenhardt -Leups (Brauerei Gradl, Ruhetag: Di.), 3 km: dem leicht abfallenden Weg an der Leupsermühle vorbei zur Brauerei Gradl folgen   

Leups -Büchenbach (Brauerei Herold, Ruhetag: Di.), 4,5 km: vorbei am Eichetsbühl nach Kaltenthai und im Tal entlang zur nächsten Einkehr   

Büchenbach -Trockau, 6,5 km: hinauf zur Rupprechtshöhe, am Püttlacher Berg und dem Kulm vorbei nach Trockau. Erwähnenswert ist hier die katholische Schlosskapelle St. Oswald aus dem 13. Jahrhundert   

Trockau -Weiglathal (Brauerei Übelhack, Ruhetag: Do.), 4 km: durch den Lindenhardter Forst geht es zur Brauerei Übelhack nach Weiglathal   

Weiglathal -Lindenhardt (Brauerei Kürzdörfer, Ruhetag: Mo.), 3,5 km: im Lindenhardter Forst zurück zum Startpunkt. Sehenswert ist die Pfarrkirche St. Michael in Lindenhardt aus dem 14. Jahrhundert mit dem Grünewald-Altar und Gemälden von Mathias Grünewald.  Abkürzungen: mit der 3,5 km langen Verbindungsstrecke Leups -Trockau lässt sich der Weg in zwei Teile aufgliedern; Weiglathal -Lindenhardt -Leups -Trockau -Weiglathal: 14 km
Leups -Büchenbach -Trockau -Leups: 14,5 km

Aufseß - Rundweg 33 km, 6 Brauereien, leicht, steigungsarm, Abkürzung 27 km Aufseß -Heckenhof (Brauerei Meyer "Kathibräu") -Hochstahl (Brauerei Reichold) -Breitenlesau (Krug-Bräu) -Nankendorf (Brauerei Schroll) -Hollfeld (St. Gangolf, Kunst&Museum, Museumsscheune, Terrassengärten) -Sachsendorf (Brauerei Stadter) -Aufseß (Brauereigasthof Rothenbach)

Waischenfeld Rundweg 24 km -3 Brauereien, mittel, mehrere Steigungen Waischenfeld -Nankendorf (Brauerei Schroll) -Breitenlesau (Brauerei Krug) -Waischenfeld (Brauerei Heckei) Radtour "Auf und ab ums Ahornblatt",

Ahorntal Rundweg 53 km -3 Brauereien, schwer, steigungsreich, Abkürzungen möglich Kirchahorn-Oberailsfeld (Brauerei Held) -Hintergereuth (Brauerei Stöckel)-Weiglathal (Brauerei Übelhack) -Kirchahorn

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