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Café | Direktvermarkter | Brennerei | Hofladen

Brennerei, Hofladen und Hofcafé Familie Hack in Elsenberg

91361 Pinzberg, Elsenberg 8, Elsenberg

Naturparkhof
1/8 - Walburgis Franken
2/8 - Alte Pflaume der Brennerei Hack
3/8 - Familie Hack
4/8 - Im Hofladen
5/8 - In der Brotbackstube
6/8 - Tomatenvielfalt
7/8 - Von der Streuobstwiese
8/8 - Der Hofladen

Frisches Obst & Gemüse, Obstbrände, Liköre und Holzofenbrot 

Vor den Toren Forchheims zwischen Pinzberg und Gosberg liegt idyllisch der kleine Ort Elsenberg. Elsenberg bietet mehr, als man vermutet. Seit vielen Generationen bewirtschaftet die Familie Hack hier einen Bauernhof mit angeschlossener Brennerei. Wer gutes Obst und Gemüse sucht, der wird hier fündig.

Bis ins Jahr 1409 reicht die Geschichte des Hofes zurück. Auf den eigenen Obstwiesen wachsen Kirschen-, Äpfel-, Zwetschgen- und Birnenbäume in großer Vielfalt. Zu den Kirschsorten zählen die saftige „Großrote“ oder die knackige „Regina“. Die Apfelbäume hier tragen Namen wie „Goldparmäne“, „Landsberger Renette“ oder „Rambur“. 

Gemüseanbau am Fuße des Walberla

Auf ihren Feldern baut Familie Hack Getreide, Kartoffeln, Erdbeeren und Gemüse an. Gurken, Salat, Bohnen, Kürbis und Tomaten reifen in der Sonne. Und auch hier dominiert nicht eine Sorte, sondern die Vielfalt. Wer Kartoffeln mag, kauft vielleicht die Sorte „Leyla“, „Linda“ oder „Finka“ und bei den Tomaten hat man die Wahl zwischen „Harzfeuer“, Cocktail- oder Eiertomaten. Insgesamt sechs Hektar Land bewirtschaftet die Familie gemeinsam. Eine Menge Arbeit! Doch Landwirtin Anna Hack betont: „Ich bin verbunden mit der Landwirtschaft und auch so aufgewachsen.“ Sie ist mit Herzblut dabei, auch wenn es für sie immer schwieriger wird, gute Saisonarbeitskräfte zu gewinnen, die sie im Sommer unterstützen. Denn die schönste Zeit des Jahres ist für die Obstbauern gleichzeitig die arbeitsintensivste: Im Juni reifen die Erdbeeren, im Juli müssen die Kirschen geerntet werden und im August und September sind Zwetschgen, Äpfel und Birnen reif. 

Im Hofladen gibt es 30 verschiedene Brände aus Streuobst

Das Obst von den Streuobstwiesen gibt es bei Familie Hack auch in flüssiger Form. Bis zu 30 verschiedene Brände und Geiste können in der gemütlichen Probierstube verkostet werden. Zum Beispiel der Whisky „Walburgis Franken“, ein reiner Single Malt, der mehrere Jahre im Eichenfass gereift ist oder die „Alte Pflaume“, ein Zwetschgenwasser, das mit Dörrpflaumen angesetzt wurde und dadurch ein besonders fruchtiges Aroma erhält. Neu im Programm ist der „Schwarze Ritter“, ein dunkel gerösteter Malt Whisky. 

Bei all ihrem Handeln ist Familie Hack der Umgang mit der Region wichtig: „Wir essen unser Gemüse und Obst ja auch selbst, also wollen wir auch beste Qualität für uns“, lacht Anna Hack. Das bedeutet für sie den weitgehenden Verzicht auf Spritzmittel.

Ihr frisch gebackenes Holzofenbrot verkauft Anna Hack auf dem Forchheimer Bauernmarkt

Ohne die Familie ginge es nicht. Anna und ihr Mann Richard werden bei der Arbeit rund um Hof, Landwirtschaft und Brennerei von Sohn Christian und Schwiegertochter Bianca unterstützt. Vor kurzem haben sie den Hof noch um eine Backstube erweitert. Eingerichtet nach den neuesten Standards ist sie der wahrgewordene Traum eines jeden Brotliebhabers. Hier backt Anna Hack ein wunderbares Roggenbrot, das mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam verfeinert wird. Alle ihre Produkte verkauft sie auf dem Forchheimer Bauernmarkt oder in ihrem Hofladen. Wer zufällig vorbei kommt, darf einfach klingeln und einkaufen. 

Barrierefreies Hofcafé mit Festsaal 

Im Stockwerk über dem Hofladen befindet sich ein schicker Festsaal, an dessen Tischen bis zu 60 Personen Platz finden. Der Clou: Der Festsaal ist barrierefrei durch einen Aufzug erreichbar, genauso wie die Ferienwohnungen in der oberen Etage. Alles ist frisch renoviert und von der Terrasse bietet sich ein herrlicher Blick auf das Walberla. 

Produkte:

  • Frisches Obst von den eigenen Streuobstwiesen
  • Gemüse wie Tomaten, Kürbis, Kartoffeln, Kraut, Gurken aus Freilandanbau
  • Erdbeeren, Kirschen aus eigenem Anbau
  • Holzofenbrot 
  • Nudeln
  • Urrädla und Küchla zu besonderen Anlässen
  • Brände
  • Liköre
  • Geiste
  • Whisky
  • Whiskylikör

Autorin: Corinna Brauer

Öffnungszeiten

Es gibt keine festen Öffnungszeiten, am besten vorher anrufen (Tel. 09191/ 5767) oder einfach am Hofladen klingeln.

Zweimal im Monat sind wir in Forchheim auf dem Bauernmarkt und jeden 
Samstag auf dem Wochenmarkt in Forchheim

Frisches Holzofenbrot gibt es alle 2 Wochen am Freitag ab 14.00 Uhr im 
Hofladen

bei Vorbestellung am Samstag im Wochenmarkt

Das Hofcafe hat am 1. Sonntag im Monat ab 14.00 Uhr geöffnet


Siehe auch Internetseite www.brennerei-hack.de

 


 

Eigenschaften

Ausstattung Lokales Unternehmen

Onlineshop

Produkte

Sonstige Hofprodukte Brot Alkoholisches Obst Gemüse

Preisinfos

akzeptierte Zahlungsmittel:

EC-Karte Bar

Kontakt

Familie Hack

Betreiber

91361 Pinzberg, Elsenberg 8, Elsenberg

+49 9191 5767

+49 9191 5790

info@brennerei-hack.de

www.brennerei-hack.de

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Highland Cattle Zucht & Direktvermarktung Markus Wolf
Rindfleisch und Zwetschgenbaames vom Weiderind

Direktvermarkter

geschlossen (öffnet 09:00 Uhr)

95515 Plankenfels, Schrenkersberg 1

Bio-Rinderhof & Hofladen Norbert Böhmer, Schrenkersberg (Nähe Aufseß)
Familienschäferei & Rindfleisch in Bioqualität Familie Dorn, Hagenbach

Direktvermarkter

91362 Pretzfeld, Hagenbach 31

Bio-Schäferei & Biorinderhof Familie Dorn
Buntes Obst aus eigenem Anbau

Direktvermarkter

geschlossen (öffnet 09:00 Uhr)

91077 Neunkirchen am Brand, Ermreuther Hauptstr. 44

Obsthof Schmidt
Wurst- und Fleisch von Strohschweinen und Rindern aus dem Laufstall

Direktvermarkter

geschlossen (öffnet 07:00 Uhr)

91355 Hiltpoltstein, Görbitz 1

Schafferhof
Herzlich willkommen in der Brennerei Klaus Ebenhack in Affalterthal!

Direktvermarkter | Brennerei

91349 Egloffstein, Affalterthal 12, Affalterthal

Obstbau - Brennerei K. Ebenhack
Deutschlands älteste Single-Malt Whisky-Destillerie!

Direktvermarkter | Brennerei

91330 Eggolsheim, Bamberger Str. 2

Single-Malt Whisky-Destillerie "Blaue Maus"
Herzlich willkommen in der Obstbrennerei Polster in Weißenohe!

Direktvermarkter | Brennerei

geschlossen (öffnet 09:30 Uhr)

91367 Weißenohe, Sollenberger Str. 7

Obstbrennerei und Obstbau Polster
Beste Qualität, das ist unsere Philosophie

Direktvermarkter | Brennerei

91346 Wiesenttal-Streitberg, Bahnhofstr. 10, Streitberg

Sektmanufaktur - Edelbrennerei - Hofladen
Gutes aus der Fränkischen Schweiz, Herzogwind 4 - Ferien, Honig, Holz & Streuobst

Direktvermarkter

91286 Obertrubach, Herzogwind 4

Naturparkhof Herzogwind 4
Am Tor zur Fränkischen Schweiz befindet sich in Strullendorf die Edelbrandweinbrennerei Oskar Motzel.Seit über 35 Jahren entstehen hier in liebevoller Handarbeit edle Brände, Geiste und Liköre.Der eigene Streuobstanbau und ausgewählte Obstbauern aus der Regionsichern eine hohe Q...

Brauereien | Direktvermarkter | Brennerei

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

96129 Strullendorf, Lindenallee 23

Edelbranntweinbrennerei Motzel Strullendorf
Herzlich willkommen im Brauhaus am Kreuzberg in Hallerndorf!

Brauereien | Restaurant

91352 Hallerndorf, Kreuzberg 1

Brauerei am Kreuzberg
Herrlicher Keller in traumhafter Lage fernab vom Straßenverkehr! Ein sehr schön in stufenform angelegter Keller mit schönem Blick ins Naturschutzgebiet und übers Tal und zählt deshalb zu den schönsten Kellern der Region. Neben dem tollen Ambiente bietet der Keller auch fränkische Köstlichkeiten. 14-tägig gibt es am Freitag feinen Fisch vom Grill. Für Kinder gibt es einen schönen Spielplatz.

Bierkeller | Biergarten | Gastro

geschlossen

96129 Strullendorf, Geisfeld, Kellerweg 9

Griess Keller

Fränkisch

Hier werden Tourenträume wahr:

Fahrradverleih | Fahrradreparatur | Fahrradgeschäft | E-Bike-Verleih

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

96123 Litzendorf, Am Knock 7

Radlhof Fritz Riedl
Drei Stellplätze für Wohnmobile und Camper auf dem

Hofladen | Wohnmobilstellplatz

91320 Ebermannstadt, Wiesengrundstraße 2

Stellplatz "Sun-Alpacas"
Golfen in traumhafter Natur in Thurnau - Ideal gelegen zwischen Bamberg, Bayreuth und Kulmbach!

Golfplatz | Restaurant

95349 Thurnau, Petershof 1

Golfclub Oberfranken e. V.
Herzlich willkommen im Hotel & Brauereigasthof Drei Kronen in Memmelsdorf!

Brauereien | Gastro | Restaurant

geschlossen (öffnet 15:30 Uhr)

96117 Memmelsdorf, Hauptstraße 19

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Hotel & Brauereigasthof Drei Kronen

Fränkisch, Vegetarisch, Regional, Deutsch

buchen
Herzlich willkommen auf dem Alpakahof “Sun-Alpacas” in Niedermirsberg. Informationen zu Hofführungen und unserem Hofladen erhalten Sie über www.sun-alpacas.de.

Direktvermarkter | Hofladen | Zoo

91320 Ebermannstadt, Wiesengrundstr. 2

Sun-Alpacas
In der Forchheimer Buchhandlung s‘ blaue Stäffala bieten die beiden Nordlichter und Wahlfranken Heike und Manfred Schade ausgewählten Lesestoff für Erwachsene, Kinder und Jugendliche.

Buchhandel

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

91301 Forchheim, Wiesentstraße 1

s‘ blaue Stäffala
Dekorationsartikel und Schönes aus vorwiegend heimischen Hölzern

Lokales Unternehmen

91356 Kirchehrenbach, In der Au 5

ausHolz Marko Dötzer
Kleinste Handwerksbrauerei der Fränkischen Schweiz

Brauereien | Restaurant

geschlossen (öffnet 11:00 Uhr)

91362 Pretzfeld, Egloffsteiner Straße 19

Brauerei Nikl-Bräu

Fränkisch, Vegetarisch, Regional

Herzlich willkommen bei Meerrettich Weber!

Direktvermarkter

91301 Forchheim, Am Hohen Zorn 21

Meerrettich Weber
Frisch vom Bauernhof

Direktvermarkter

91327 Gößweinstein, Unterailsfeld 28, Unterailsfeld

Jürgen Haas
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