Der Peterhof

91359 Leutenbach, Ortspitz 14

Naturparkhof

Besonders geeignet für:

Gruppen

1/15 - Anni Reichold ist Obstgärtnerin und Edelbrandsommeliere

2/15 - Anni Reichold in ihrer Probierstube

3/15 - Auch Quitten werden von Anni Reichold zu Geisten und Bränden verarbeitet

4/15 - Auch Sauerkirschen wachsen in den Obstgärten vom Peterhof

5/15 - Auf dem Peterhof

6/15 - Aus dem ehemaligen Kuhstall wurde eine stilvolle Probierstube

7/15 - Aus dem Peterhofer Himbeerlikör stellt die Confiserie Pieger individuelle Pralinen her

8/15 - Blick in den Hofladen vom Peterhof

9/15 - Brennmeisterin Anni Reichold kann viel über Kirschen erzählen

10/15 - Der Peterhof in Ortsspitz

11/15 - Die Wände der Probierstube zieren großformatige Fotos

12/15 - Geiste und Brände warten auf Verkostungen

13/15 - Im Hofladen vom Peterhof gibt es auch Kräuterprodukte von der Kräuterfee aus Ortsspitz

14/15 - Impressionen aus dem Hofladen

15/15 - Brennerei "Peterhof" in Ortspitz

Frisches Obst, Geiste, Liköre und Brände

Der Weg zum Peterhof führt vorbei an Obstwiesen und Wald. Auf Serpentinen gelangt man hinauf nach Ortsspitz, wo gerade einmal 119 Einwohner leben. Die Ruhe des Ortes ist ansteckend - nur das Zwitschern der Vögel ist zu hören. Kein Wunder, dass Ortsspitz ein beliebtes Wander- und Urlaubsziel ist. Sieben Ferienwohnungen gibt es im Ort.

Der Peterhof ist ein imposanter Dreiseithof mit Hofladen, Brennerei und Probierstube. Sein Name lässt sich bis ins Jahr 1818 zurückverfolgen. Urahne Peter Reichold gab dem Hof seinen Namen. Heute führen Anni und Gerhard Reichold in 6. Generation den landwirtschaftlichen Betrieb im Nebenerwerb.

Kirschbäume seit Generationen

„Der Hof war ein klassischer Bauernhof zur Selbstversorgung“, erzählt Anni Reichold. Neben der Milchviehwirtschaft gehörten schon immer Kirsch- und Zwetschgenbäume zum Betrieb. In den Obstgärten der Reicholds stehen mittlerweile vor allem Buschbäume, doch auch einige Bestände an Streuobst gehören dazu. Teilweise sind diese Hochstämme 60 – 70 Jahre alt.

Anni Reichold absolvierte auf dem zweiten Bildungsweg eine Ausbildung zur Gärtnerin mit Fachrichtung Obstbau in Forchheim und wurde anschließend Brennmeisterin und Edelbrandsommelière. Dieses Wissen hilft ihr, die Williams-Birnen, die Fränkischen Hauszwetschgen und die Kirschen ihrer Obstgärten zu fruchtigen Bränden und Geisten zu verarbeiten. „Ich habe mein Hobby zum Beruf gemacht“, lacht Anni Reichold. Die sympathische Landwirtin kann viel erzählen zum Obstanbau, vor allem über die Kirschen. „Wir kennen den richtigen Erntezeitpunkt und lassen die Kirschen ganz ausreifen“, erzählt Anni Reichold. Zum Peterhof gehören die Kirschbäume seit Generationen.

Aus dem Kuhstall wurde ein geschmackvoller Gastraum

Als die letzten Kühe im Jahr 1992 aus dem Stall auszogen, blieb der Stall zunächst leer. Es war Zeit nach anderen Nutzungskonzepten zu suchen. 25 Jahre später verlangte sein Zustand nach kompletter Renovierung. Hilfe bekamen die Reicholds dabei vom Team „Knapp-Eggerhofer 1918“ aus Ebermannstadt. Gerald David ist Schreiner und Architekt in Personalunion. Er vollbrachte ein kleines Wunder, als er den alten Kuhstall in einen geschmackvollen Gastraum verwandelte. In der Einrichtung drückt sich auch der Hang zum Obst aus: Aus den eigenen Kirschbäumen entstanden elegante Raumelemente, die Wände zieren großformatige Fotos der eigenen Obstgärten.

Der Jahresurlaub ist für die Kirschenernte reserviert

Zur Kirschenzeit ist die ganze Familie gefragt. Wochenlang heißt es dann von früh bis spät Kirschenpflücken. „Dafür geht meist der Jahresurlaub drauf“, lacht Anni Reichold. Denn mit der Ernte ist die Arbeit nicht getan: Für den Großmarkt müssen die Kirschen vereinzelt und sortiert werden. Der Obstgroßmarkt verlangt eine Sortierung nach 22, 24, 26 und 28 mm Durchmesser. Dafür haben sich die Reicholds extra eine eigene Sortiermaschine angeschafft. Besonders beliebt beim Handel sind die Kirschen, deren Durchmesser größer als 28 mm ist. Diese Größe schafft man nur mit Buschbäumen. „Die alten Sorten haben jedoch die Zuckeranteile und Aromen, die man fürs Brennen braucht“, erzählt Anni Reichold.

Nach der Lieferung an den Obstmarkt, wird die Kirsche verpackt und gelangt in den Handel. „Die Kirsche geht heutzutage durch viele Hände“, erzählt Anni Reichold. Die Kirsche ist eine empfindliche Frucht, die leicht verderblich ist. Gern würde sie auf die Sortierung verzichten, damit die Früchte geschont bleiben. Anni Reichold erinnert sich noch gut an die 1980er Jahre, als man die Kirschen direkt vom Baum an den Obstmarkt und die Kunden liefern konnte.

Von Oktober bis Weihnachten entstehen neue Obstbrände

Was nicht verkauft oder verzehrt wird, wird von Anni Reichold und ihren Helfern fürs Brennen vorbereitet, denn von Oktober bis Weihnachten ist auf dem Peterhof die Zeit des Obstbrennens. Alle Früchte werden handverlesen, vom Stiel befreit, gewaschen, gequetscht und in großen Behältern angesetzt. Die so entstandene Maische ist die Grundlage für die Geiste und Brände, die Anni Reichold in ihrer Brennerei gewinnt. „Wir wollen unser gesamtes Obst selbst verarbeiten“, betont die sympathische Gastgeberin. Selten gewordene Sauerkirschen gehören ebenso dazu wie der Schlehenbrand, dessen Zutaten an den Hecken im Kirschgarten wachsen. Auch bei der Energieversorgung für ihren Betrieb halten es die Reicholds regional: Das Holz für die Hackschnitzelheizung stammt aus dem eigenen Wald und auch der Brennofen lässt sich mit Holz beheizen.

Die Sorgen der Obstbauern

Sorgen machen Anni Reichold die Klimaveränderungen, die sie als Obstbäuerin zunehmend beobachtet: „Im Jahr 2020 ist viel erfroren. Der milde Winter und die Spätfröste sorgten dafür, dass die Ernte spärlich ausfiel“, erzählt sie. Jedes Frühjahr stellt sie sich die gleichen Fragen: Wird es Spätfröste geben? Ist das Wetter warm genug, damit Bienen und Hummeln fliegen können? Bekomme ich die Kirschfruchtfliege und Kirschessigfliege in den Griff?

Wenn dann endlich im Sommer die roten Kirschen an den Bäumen hängen, hofft sie auf trockenes Wetter, denn bei Regen würden die Kirschen aufplatzen – und damit unverkäuflich werden.

Ganz auf Pflanzenschutz kann beim Kirschenanbau nicht verzichtet werden

„Wir arbeiten nach den Vorgaben des kontrolliert integrierten Anbaus“, erzählt Anni Reichold. Dabei sind nur wenige Pflanzenschutzmittel zugelassen, ihre Anwendung wird ständig kontrolliert. Anni Reichold muss genau abwägen, wann der richtige Zeitpunkt ist, um in die Natur einzugreifen. Wichtig ist, das Verhältnis an Schädlingen und Nützlingen so zu belassen, dass einerseits die Nützlinge genug Nahrung an Schädlingen finden und andererseits die Schädlinge trotzdem nicht überhandnehmen. Bringt man das Pflanzenschutzmittel zu früh aus, sind die Schädlinge noch nicht geschlüpft, bringt man es zu spät aus, hat die Vermehrung der Schädlinge bereits stattgefunden.

Um als Obstbauer erfolgreich zu sein, braucht es daher viel Fachwissen. Wer sich für den Obstanbau interessiert, der darf gern bei Anni Reichold zu Gast sein und beim Ernteerlebnis mithelfen. Der Verein vermittelt Interessierte und „gestresste Großstadtmenschen“ an Obstbauernhöfe in der Fränkischen Schweiz, die gegen Kost und Logis bei der Arbeit auf den Obstwiesen mit anpacken wollen.

Zwei Ferienwohnungen stehen für Gäste bereit. Wer möchte, verbindet einen Besuch auf dem Peterhof mit einer Wanderung durch die Obstgärten. Am besten im Frühjahr, wenn die Hänge rund um Ortsspitz im weißen Blütenmeer leuchten.

Besonderheiten:

Zwei Ferienwohnungen
Mitglied im Ernteerlebnis Fränkische Schweiz
In der Probierstube ist Platz für bis zu 50 Personen
Verkostungen für Gruppen nach Vereinbarungen

Produkte:

In der Kirschensaison kann man frische Kirschen direkt ab Hof kaufen
Im August und September gibt es frische Zwetschgen und Birnen ab Hof
Brände, Geiste und Liköre von den eigenen Obstwiesen
Kräutersalze und Kräutertees von der Kräuterfee aus Ortsspitz, Carola Kubik
Pralinen gefüllt mit dem Peterhofer Himbeerlikör aus der Confiserie Pieger in Schlaifhausen
Fruchtaufstriche aus Kirschen

Autorin: Corinna Brauer

Öffnungszeiten

geschlossen

Montag	geschlossen
Dienstag	geschlossen
Mittwoch	geschlossen
Donnerstag	geschlossen
Freitag	15:00 - 19:00
Samstag	10:00 - 17:00
Sonntag	geschlossen

Und nach telefonischer Vereinbarung

Produkte

Sonstige Hofprodukte

Alkoholisches

Obst

Kontakt

Familie Reichold

Betreiber

91359 Leutenbach, Ortspitz 14

+49 9197 917

info@reichold-peterhof.de

http://www.reichold-peterhof.de/

Anfahrt

Navigation starten:

Karte

Karte wird geladen...

Besuchen Sie uns auch auf:

http://www.reichold-peterhof.de/

diese Seite teilen

Essen in der Nähe

Herzlich willkommen im Brauerei-Gasthof Drummer in Leutenbach, am Fuße des Walberlas!

ca. 1,7 km entfernt

Brauereien | Restaurant

geschlossen

91359 Leutenbach, Dorfstr. 10

Brauerei Drummer

Herzlich willkommen in der Brauerei Alt in Dietzhof bei Leutenbach!

ca. 1,7 km entfernt

Brauereien | Restaurant

Öffnungszeiten

91359 Leutenbach, Dietzhof 42, Dietzhof

Brauerei Alt

Fränkische Küche in gemütlichem Ambiente

ca. 2,4 km entfernt

Restaurant

jetzt geöffnet (bis 21:00 Uhr)

91369 Wiesenthau, Schlaifhausen 68, Schlaifhausen

Restaurant Ehrenbürg

In einzigartiger, fränkischer Gemütlichkeit genießen Sie hier echtes Bemühen um Ihr Wohlbefinden.

ca. 2,7 km entfernt

Restaurant

jetzt geöffnet (bis 20:00 Uhr)

91322 Gräfenberg, Haidhof 5

Hotel Schlossberg

Fränkisch, Vegetarisch, Regional

Essen wie Gott in Franken ... mit regionalen Spezialitäten

ca. 3,0 km entfernt

Restaurant

jetzt geöffnet (bis 20:30 Uhr)

91358 Kunreuth, Regensberg 10

Berg-Gasthof Hötzelein

Fränkisch, Regional

Obstbrände, Liköre, Marmeladen, Chutneys und Aufstriche

ca. 3,1 km entfernt

Café | Direktvermarkter | Brennerei

jetzt geöffnet (bis 20:00 Uhr)

91358 Kunreuth, Weingarts 20, Weingarts

Brennerei und Café Geist-Reich

Herzlich willkommen in der Brauerei Penning-Zeißler in Hetzelsdorf!

ca. 3,4 km entfernt

Brauereien | Restaurant

Öffnungszeiten

91362 Pretzfeld, Hetzelsdorf 9, Hetzelsdorf

Brauerei Penning-Zeißler

Unsere Brauerei besteht seit Juli 2007. Entgegen der damaligen Tendenz, kleine Brauereien zu schließen, eröffneten wir neu und stehen mit unseren stark aromatischen, naturtrüben Bieren „Dunkel“, „Pils“ und „Hefeweizen“ klar für das traditionelle Handwerk und gegen sogenannte Massenbiere.

ca. 4,6 km entfernt

Biergarten | Brauereien | Restaurant

Öffnungszeiten

91322 Gräfenberg, Thuisbrunn 11, Thuisbrunn

Thuisbrunner Elchbräu & Gasthof Seitz

ca. 4,9 km entfernt

Restaurant

jetzt geöffnet (bis 22:00 Uhr)

91356 Kirchehrenbach, Hauptstr. 45

Wirtshaus Sponsel

Fränkisch, Regional, International

Besondere Küche in historischem Gebäudeam Fuß des Walberla

ca. 4,9 km entfernt

Restaurant

jetzt geöffnet (bis 20:30 Uhr)

91356 Kirchehrenbach, Hauptstr. 25

Landgasthof Zur Sonne

Fränkisch, Regional, International

Seit 1991 lebt Familie Kunzmann in dem liebevoll restaurierten Bauernhaus. Töpferei und Cafe wurden in dem ehemaligen Wohnstallhaus integriert. Beim Genuss von Hausgebackenen und Brotzeiten können unsere Gäste die traditionell hergestellte Handwerkskunst in Augenschein nehmen. In der urigen Wi...

ca. 4,9 km entfernt

Café

Öffnungszeiten

91322 Gräfenberg, Neusles 9

Cafe und Töpferei Kunzmann

Herzlich willkommen in der Brauerei Meister in Unterzaunsbach im Trubachtal!

ca. 5,0 km entfernt

Brauereien | Gastro

91362 Pretzfeld, Unterzaunsbach 8, Unterzaunsbach

Brauerei Meister

Frisches Obst & Gemüse, Obstbrände, Liköre und Holzofenbrot

ca. 5,1 km entfernt

Café | Direktvermarkter | Brennerei | Hofladen

Öffnungszeiten

91361 Pinzberg, Elsenberg 8, Elsenberg

Brennerei, Hofladen und Hofcafé Familie Hack in Elsenberg

Holzofenbrot auf Vorbestellung / Immer Donnerstags: Abholung: 13 - 16.30 Uhr in unserer Genusswerkstatt/Backstube / Vorbestellung über 0170-5320444 (auch WhatsApp) / info@zeissler-genuss.de

ca. 5,1 km entfernt

Restaurant

91362 Pretzfeld, Unterzaunsbach 3

Eventgastronomie Zeissler

...das Gewöhnliche, außergewöhlich gut machen!

ca. 5,2 km entfernt

Restaurant

jetzt geöffnet (bis 22:00 Uhr)

91361 Gosberg, Kersbacher Str. 1

Gasthaus Schuhmann

Fränkisch

ca. 5,3 km entfernt

Restaurant

jetzt geöffnet (bis 21:00 Uhr)

91349 Egloffstein, Mostviel 4

Gasthof "Schlossblick"

Wohlfühlen und gut essen, das erwartet Sie im Gasthof-Hotel zur Post. Fränkisch, traditionell und gesunde Trends sind dem Team in der Küche wichtig.

ca. 5,3 km entfernt

Kontaktmöglichkeit | Gastro | Gasthof

geschlossen

91349 Egloffstein, Talstr. 8

Gasthof zur Post

Feinkost, Vegan, Vegetarisch, Deutsch

Unsere Brauerei wurde 1897 gegründet und wird seitdem als Familienbetrieb in der fünften Generation mit Brauereigasthaus geführt. In dem mit Holz befeuerten Sudkessel brauen wir die beliebten

ca. 5,3 km entfernt

Biergarten | Brauereien | Restaurant

Öffnungszeiten

91322 Gräfenberg, Hohenschwärz 16

Brauerei & Brauereigasthaus Hofmann

Täglich frisch zubereitete Thai-Spezialitäten und wechselnde Wochenkarte: die etwas andere Küche in der fränkischen Schweiz

ca. 5,4 km entfernt

Biergarten | Restaurant

jetzt geöffnet (bis 22:00 Uhr)

91322 Gräfenberg, Hohenschwärz 5

Phuatgtong Thai Restaurant

Asiatisch

ca. 5,6 km entfernt

Gastro

geschlossen

91362 Pretzfeld, Wannbach 61

Gasthof Mühlhäuser

Unterkünfte in der Nähe

Erleben Sie einen erholsamen Urlaub in angenehmer familiärer Umgebung. 2 freundlich eingerichtete Ferienwohnungen - 70 und 85 qm - für je 4 Personen warten auf Sie. Unser Obsthof mit Brennerei und neuer Probierstube liegt abseits vom Verkehr in sehr ruhiger Lage. Genießen Sie die herrliche Na...

ca. 0,2 km entfernt

Ferienwohnung (Betrieb)

91359 Leutenbach, Ortspitz 14

FȚȚȚ

Ferienwohnungen Peterhof

Verbringen Sie erholsame Tage in sehr ruhiger Lage. Unser Hof ist am Ortsrand gelegen, von wo aus Sie direkten Zugang zu Wald und Wanderwegen haben. 2 freundlich eingerichtete Ferienwohnungen mit je 90m² für bis zu 6 Personen erwarten Sie. Großer Balkon oder Sitzplätze im Garten. Parkplätze vo...

ca. 0,2 km entfernt

Ferienwohnung (Betrieb)

91359 Leutenbach, Ortspitz 24

Ferienwohnungen Kernhof

ca. 0,3 km entfernt

Appartement

91359 Leutenbach, Ortspitz 28

Ferienappartements Familie Kern

Landhaus mit hochwertig eingerichteten Ferienwohnungen. Talblick: Wohn-Esszimmer, LED-TV, SAT, CD. Küche mit Backofen, Mikro., Kaffeem., etc. Zwei Schlafzimmer, Bad, Dusche, WC, Fön. Kirschgarten: Ausstattung siehe Talblick, Balkon. FEWOs kombinierbar. Je Whg Blockhaus, Liegestühle, Sonnenschi...

ca. 1,1 km entfernt

Ferienwohnung (Betrieb)

91359 Leutenbach, Seidmar 6

1x FȚȚȚȚ|1x FȚȚȚ

FEWO‘s Haus am Kirschgarten

„Wohnungen zum Entspannen und Wohlfühlen“3 Ferienwohnungen in sep. Gebäuden, mit antiken Bauernmöbeln und zeitgemäßem Komfort, für 4 – 5 Personen, je 2 Schlafzimmer, Balkon, sehr großer Garten mit Sitzplätzen, Laube, Kinderspielplatz, Spielgeräte, Gäste-Waschmaschine. Obstbaubetrieb ohne T...

ca. 1,5 km entfernt

Ferienwohnung (Betrieb)

91359 Leutenbach, Mittelehrenbach 34

1x FȚȚȚȚ|2x FȚȚȚ

Ferienwohnungen Dahlmann - Schmidt

Schönes Wohnhaus in ruhiger Lage am Ortsrand,großem Garten mit Schaukel und Tischtennis.Die abgeschlossene ca. 70 qm Fewo besteht aus 3 Schlafzimmern (Doppelzimmer mit Kinderbett, Zweibettzimmer und Einzelzimmer), komplett ausgestatteter Küche mit Essecke und einem Wohnzimmer, Bad/Dusc...

ca. 1,5 km entfernt

Ferienwohnung (Betrieb)

91359 Leutenbach, Ortspitz 75

Ferienwohnung Greif Veronika

ca. 2,2 km entfernt

Gasthof

91359 Leutenbach, Oberehrenbach 61

Gasthof Zur Sonne / Salb

Abseits vom Verkehr inmitten der Natur erleben Sie auf unserem Hof mit vielen Tieren die Vielfalt und Schönheit unserer Landschaft. Herrlicher Fernblick. Sie entspannen, Ihre Kinder fühlen sich wohl. Mit allem Komfort ausgestattete FeWos, eine rollstuhlgerecht. Großen Wohnraum, Küche, 2-3 Schl...

ca. 2,4 km entfernt

Ferienwohnung (Betrieb)

91359 Leutenbach, Oberehrenbach 129

FȚȚȚȚ

Ferienhof Schauinsland

Mitten im Grünen & doch zentral gelegen, bieten wir 2 neue Ferienwohnungen für je 4 Pers.

ca. 2,5 km entfernt

Ferienwohnung (Betrieb)

91349 Egloffstein, Hundsboden 21

FȚȚȚȚ

Preuschens Hof

Lassen Sie sich in unserem Hotel & Restaurant verwöhnen. In unserem großzügig angelegten Park finden Sie ein umfangreiches Freizeitangebot.

ca. 2,7 km entfernt

Veranstaltungsort/-zentrum | Ferienhaus (Betrieb) | Hotel

91322 Gräfenberg, Haidhof 5

țțț