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Brennerei & Hofladen Obstwiese Schmitt

91359 Leutenbach, Oberehrenbach 3

Naturparkhof
1/11 - Apfelsorten Pinova und Revenna
2/11 - Andrea Schmitt ist die gute Seele der Obstwiese
3/11 - Die Qual der Wahl hat man nicht nur bei den Fruchtessigen
4/11 - Fruchtige Liköre darf man gern probieren
5/11 - Hier reifen Fruchtessige
6/11 - Apfelbrand von der Obstwiese im Eichenfass gereift
7/11 - Roland und Andrea Schmitt
8/11 - Verweilen unter uralten Bäumen - auch das geht auf der Obstwiese Schmitt
9/11 - Bunte Apfelvielfalt
10/11 - Andrea und Roland Schmitt bewahren die Obstbäume ihrer Familie
11/11

Frisches Obst und geschmackvolle Obstprodukte von den eigenen Wiesen und Plantagen

Schon das schmiedeeiserne Eingangstor ist ein Schmuckstück. Wer hindurchgeht, findet sich wieder in einem wahren Obstparadies. Unzählige Baumschätze stehen hier Spalier, teilweise sind sie 80 Jahre alt. Willkommen auf der Obstwiese Schmitt. 

„Wir sind eng mit der Landwirtschaft verbunden“, erzählt Roland Schmitt, der den Betrieb heute mit seiner Frau Andrea führt. Sein Blick schweift über die angrenzenden Wiesen, auf denen Schafe, Esel und Kängurus grasen. Jetzt im Herbst sind die Bäume schwer mit Früchten beladen. Im Frühjahr erwartet den Gast hier ein wahres Blütenparadies.

Die Streuobstwiesen sind Heimat vieler Vögel und Wildbienenarten

Der Großvater Anton Deinlein aus Hetzles legte in der Mitte des 19. Jahrhunderts den Grundstein für den Obstanbau. Er betrieb eine Gastwirtschaft mit Brennerei und besaß außerdem noch eine Baumschule. Die von ihm gepflanzten Streuobstwiesen sind bis heute in Familienbesitz. Um den Bedarf an Tafelobst fürs Destillieren decken zu können, pflanzte die Familie Mitte der 1970er Jahre Spalierbäume. „Die Bäume sind da, sie wollen erhalten werden“, lacht Roland Schmitt. Ihm und seiner Familie liegt es am Herzen den einzigartigen Naturraum der Streuobstwiesen zu erhalten. Neben zahlreichen Wildbienenarten, findet sich in den Bäumen eine artenreiche Vogelwelt. Daran sollen sich auch die nächsten Generationen erfreuen können.

Der Hofladen ist das Herzensprojekt von Andrea Schmitt

Um den Betrieb nachhaltig zu bewirtschaften, setzen die Schmitts auf naturnahen Anbau verschiedener Obstarten, vorwiegend eigene Verarbeitung und direkten Verkauf der Produkte. Vor 15 Jahren begannen die Schmitts damit die Produkte von den eigenen Obstbäumen in ihrem Hofladen zu vermarkten. Der Laden ist das Herzensprojekt von Andrea Schmitt. „Hier mache ich meine Kunden glücklich, denn sie gehen mit einem Lächeln aus dem Laden“, erklärt sie ihre Philosophie. Der Einfallsreichtum der Familie sorgt für eine ansehnliche Produktpalette aus Fruchtessigen, Bränden, Säften, Likören, Marmeladen und Seccos. Befreundete Landwirte liefern regionale Öle, sowie Kräuter, Nudeln und Käse. Auch die Imkerei spielt auf den Wiesen der Schmitts eine wichtige Rolle, denn ohne Bienen gäbe es keine Bestäubung und somit auch kein Obst.Den Honig von den eigenen Bienen findet man ebenfalls im Hofladensortiment. 

Ausgereifte Äpfel, Birnen und Zwetschgen

Wer zur Erntezeit kommt, darf sich auf Apfelsorten freuen, die noch wie richtige Äpfel schmecken. „Dieser Apfel hat eine feste Schale und schmeckt leicht nach Orangen“, weiß Andrea Schmitt zu erzählen. „Und das ist ein Piflora, der schmeckt fast wie eine Blume.“ Andere Sorten heißen „Pilot“, „Topaz“, „Pinova“, „Boskoop“ oder „Riesenapfel“. Einige davon sind sogenannte alte Sorten, die auch für Allergiker geeignet sind, weil sie weniger Polyphenole enthalten, als die neu gezüchteten Sorten Golden Delicious oder Pink Lady. „Zwischen dem, was Sie im Supermarkt bekommen und dem, wie es erntefrisch schmeckt, besteht ein riesiger Unterschied“, betont Andrea Schmitt. „Bei uns gibt es ausgereifte Äpfel, Birnen und Zwetschgen“. Das schmeckt der Kunde auch im Apfelsaft, der aus den eigenen Streuobstwiesenäpfeln gepresst wird.

Aromatische Fruchtessige zum Verfeinern von Salaten und Getränken

Eine Besonderheit sind die Fruchtessige von Andrea Schmitt. Sie werden mit extra viel Früchten angesetzt und erhalten dadurch ein intensives Aroma: Sauerkirschen, Quitten, Brombeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren, sogar einen „Streuobstwiesenessig“ von den Birnen hat sie kreiert. „Ich mag sie alle“, lacht Andrea Schmitt. Das fruchtige Aroma passt gut zu Nachspeisen, Ziegenkäse oder als Aperitif im Sekt. 

Verkostungen im behaglichen Holzhaus

Wer all die guten Sachen verkosten will, ist nebenan im gemütlichen Holzhaus willkommen. Hier befindet sich eine behagliche Küche mit Probierstube. Das alles macht viel Arbeit, zum Glück stehen die Söhne Elias und Benedikt schon in den Startlöchern, um den Betrieb zu übernehmen. 

Gäste, die bei Familie Schmitt mithelfen, sind oft überwältigt von der vielen Arbeit, die hinter dem Obstbau steckt. Seit vielen Jahren engagieren sich die Schmitts im „Ernteerlebnis Fränkische Schweiz“, einem Verein, der Urlauber und Landwirte miteinander vernetzt. Jeder ist willkommen auf dem idyllischen Erlebnis- und Auszeithof: „So wie ihr könnt, so wir ihr möchtet“, heißt es auf der Obstwiese Schmitt. Aus ganz Deutschland reisen die Gäste dafür an und das teilweise seit vielen Jahren. 

Apfelfest im September 

Kultcharakter genießt das Apfelfest am ersten Sonntag im Oktober. Zahlreiche Besucher kommen dann in das beschauliche Obstwiesenparadies, um sich ganz dem Apfelgeobstwiesnuss hinzugeben. Auf der Karte stehen wechselnde fruchtige Kreationen wie Apfelröstbratwürste, Apfelsauser (Federweißer) und Apfellebkuchen. Dann dürfen auch die Gäste selbst ihre Äpfel pflücken, was besonders bei den Kindern sehr beliebt ist. Und wer einmal den Weg vom Obst ins Fass zum feinen Destillat sehen möchte, ist dazu in der neuen Brennerei, die vom Sohn Elias geführt wird, herzlich eingeladen. 

Produkte:

  • Marmeladen
  • Essige
  • Liköre
  • Fruchtseccos
  • Brände
  • Auch verpackt als „Streuobstwiesenpäckchen“

Autorin: Corinna Brauer

Öffnungszeiten

geschlossen

Montag geschlossen
Dienstag 12:00 - 17:00
Mittwoch geschlossen
Donnerstag geschlossen
Freitag 12:00 - 17:00
Samstag 09:00 - 16:00
Sonntag geschlossen

Eigenschaften

Ausstattung Lokales Unternehmen

Onlineshop

Produkte

Sonstige Hofprodukte Essig Marmelade Alkoholisches

Preisinfos

akzeptierte Zahlungsmittel:

Bar

Kontakt

Obstwiese Schmitt

Betreiber

91359 Leutenbach, Oberehrenbach 3

+49 9199 698980

+49 9199 698980

info@obstwiese-schmitt.de

www.obstwiese-schmitt.de

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Rindfleisch und Zwetschgenbaames vom Weiderind

Direktvermarkter

geschlossen (öffnet 09:00 Uhr)

95515 Plankenfels, Schrenkersberg 1

Bio-Rinderhof & Hofladen Norbert Böhmer, Schrenkersberg (Nähe Aufseß)
Familienschäferei & Rindfleisch in Bioqualität Familie Dorn, Hagenbach

Direktvermarkter

91362 Pretzfeld, Hagenbach 31

Bio-Schäferei & Biorinderhof Familie Dorn
Buntes Obst aus eigenem Anbau

Direktvermarkter

geschlossen (öffnet 09:00 Uhr)

91077 Neunkirchen am Brand, Ermreuther Hauptstr. 44

Obsthof Schmidt
Wurst- und Fleisch von Strohschweinen und Rindern aus dem Laufstall

Direktvermarkter

geschlossen (öffnet 07:00 Uhr)

91355 Hiltpoltstein, Görbitz 1

Schafferhof
Aromatische Brände und Liköre von den Streuobstwiesen

Direktvermarkter | Brennerei

geschlossen (öffnet 09:00 Uhr)

91355 Hiltpoltstein, Hauptstr. 51

Brennerei Brehmer-Knauer
Hier dreht sich alles um Obst und Hopfen

Direktvermarkter | Brennerei

geschlossen (öffnet 09:00 Uhr)

91322 Gräfenberg, Lilling 4, Lilling

GenussHof Familie Pingold
Ein Eldorado für Beeren- und Obstliebhaber

Direktvermarkter | Brennerei

91338 Igensdorf, Forchheimer Str. 25

Obstbau Fahner
Frisches Obst, Geiste, Liköre und Brände  

Direktvermarkter | Brennerei

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

91359 Leutenbach, Ortspitz 14

Der Peterhof
Gutes aus der Fränkischen Schweiz, Herzogwind 4 - Ferien, Honig, Holz & Streuobst

Direktvermarkter

91286 Obertrubach, Herzogwind 4

Naturparkhof Herzogwind 4
Obstbrände, Liköre, Marmeladen, Chutneys und Aufstriche

Café | Direktvermarkter | Brennerei

geschlossen (öffnet 14:00 Uhr)

91358 Kunreuth, Weingarts 20, Weingarts

Brennerei und Café Geist-Reich
Die Kaffeerösterei im Herzen von Forchheim!

Café | Direktvermarkter | Restaurant

geschlossen (öffnet 08:30 Uhr)

91301 Forchheim, Holzstraße 10

Kaffee-Rösterei Bogatz

Vegan, Vegetarisch, Regional

Fleisch vom Weiderind, Freilandhähnchen, Streuobstmarmeladen und viele Ideen rund um „Wilde Küche“

Direktvermarkter | Hofladen

geschlossen (öffnet 09:00 Uhr)

96123 Litzendorf, Lohntalstr. 18

Hof Veldensteiner Forst
Der Spirituosenfachhandel direkt am Fuße des Walberla. 

Brennerei | Food-Veranstaltung | Spirituosengeschäft | Lokales Unternehmen | Geschäft/Einzelhandel

geschlossen (öffnet 11:00 Uhr)

91356 Kirchehrenbach, Pfarrstraße 3

Der Schnapsstodl
Hier werden Tourenträume wahr:

Fahrradverleih | Fahrradreparatur | Fahrradgeschäft | E-Bike-Verleih

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

96123 Litzendorf, Am Knock 7

Radlhof Fritz Riedl
In der Forchheimer Buchhandlung s‘ blaue Stäffala bieten die beiden Nordlichter und Wahlfranken Heike und Manfred Schade ausgewählten Lesestoff für Erwachsene, Kinder und Jugendliche.

Buchhandel

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

91301 Forchheim, Wiesentstraße 1

s‘ blaue Stäffala
Dekorationsartikel und Schönes aus vorwiegend heimischen Hölzern

Lokales Unternehmen

91356 Kirchehrenbach, In der Au 5

ausHolz Marko Dötzer
Herzlich willkommen bei Meerrettich Weber!

Direktvermarkter

91301 Forchheim, Am Hohen Zorn 21

Meerrettich Weber
essArt steht für hochwertiges Essen und Genießen und bietet dabei die Möglichkeit sich auf einfache Weise zu ernähren. 

Lokales Unternehmen

91320 Ebermannstadt, Hauptstraße 27

Meine essArt
Frisch vom Bauernhof

Direktvermarkter

91327 Gößweinstein, Unterailsfeld 28, Unterailsfeld

Jürgen Haas
Bioland-zertifizierter Bauernhof auf der Jurahochfläche inmitten der Fränkischen Schweiz

Direktvermarkter

91346 Wiesenttal, Störnhof 22, Störnhof

Biohof Ott
Laden - Cafe - Leckereien - 

Direktvermarkter | Geschäft/Einzelhandel

geschlossen (öffnet 07:00 Uhr)

91286 Obertrubach, Trubachtalstraße 2

Dorfladen Obertrubach
Bauernmarkt auf dem Marktplatz!

Direktvermarkter

91301 Forchheim, Marktplatz

Bauernmarkt
Theresa I. - die amtierende Bayerische Meerrettich-Königin von 2019 bis 2023

Direktvermarkter

91083 Baiersdorf, Waaggasse 2

Bayerische Meerrettich-Königin
Weidehof Shop: Regional einkaufen rund um die Uhr! „Heimat ist Genuss” - das ist unser Motto! Deshalb betreiben wir in Pegnitz mehrere Verkaufsautomaten, an denen es 24 Stunden täglich Leckereien direkt vom Bauernhof gibt.

Direktvermarkter

91257 Pegnitz, Viktor-von-Scheffel-Straße 14

Weidehof Shop - Heimat ist Genuss
Herzlich willkommen im Brauhaus am Kreuzberg in Hallerndorf!

Brauereien | Restaurant

91352 Hallerndorf, Kreuzberg 1

Brauerei am Kreuzberg
Herzlich willkommen bei der Bavarian Festbeer Brewery GmbH in Ebermannstadt!

Brauereien | Lokales Unternehmen

91320 Ebermannstadt, Brauhausgasse 6

Bavarian Festbeer Brewery GmbH
Herzlich willkommen in der Obstbrennerei Polster in Weißenohe!

Direktvermarkter | Brennerei

geschlossen (öffnet 09:30 Uhr)

91367 Weißenohe, Sollenberger Str. 7

Obstbrennerei und Obstbau Polster
Deutschlands älteste Single-Malt Whisky-Destillerie!

Direktvermarkter | Brennerei

91330 Eggolsheim, Bamberger Str. 2

Single-Malt Whisky-Destillerie "Blaue Maus"
 Regional produziert - heimische Erzeugnisse: Die Forellenzucht Thoosmühle 

Direktvermarkter

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

91320 Ebermannstadt, Thosmühle 1

Forellenzucht Thoosmühle
Wochenmarkt auf dem Marktplatz!

Direktvermarkter

geschlossen (öffnet 06:30 Uhr)

91301 Forchheim, Marktplatz

Wochenmarkt
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