• Englische Flagge
  • Französische Flagge
  • Spanische Flagge
  • Deutsche Flagge
Fränkische Schweiz Mobile Icon

Navigation

1/13 - Gepflegter Schafbestand © NP Corinna Brauer

2/13 - Simmentaler Rinder und Kälbchen © NP Corinna Brauer

3/13 - Stefan Dorn und sein Sohn Leo © NP Corinna Brauer

4/13 - Mit den Schafen fing es an © NP Corinna Brauer

5/13 - Neugierige Schafe © NP Corinna Brauer

6/13 - Köstliches Heu © NP Corinna Brauer

7/13 - Vorbildliche Offenstallhaltung © NP Corinna Brauer

8/13 - Das Kälbchen ist einen Tag alt © NP Corinna Brauer

9/13 - Der Zuchtbulle lebt in der Herde © NP Corinna Brauer

10/13 - Willkommen auf dem Naturlandhof Dorn © NP Corinna Brauer

11/13 - Familie Dorn

12/13 - Bio-Schäferei & Biorinderhof Familie Dorn

13/13 - Bio-Schäferei & Biorinderhof Familie Dorn

Direktvermarkter

Bio-Schäferei & Biorinderhof Familie Dorn

Pretzfeld, Hagenbach 31

Themen:

Naturparkhof

Die alte Mühle ist heute ein vorbildlich geführter Naturlandhof. Wer Rind- und Lammfleisch in Bioqualität sucht, wird bei Familie Dorn fündig.

Nur zwei Kilometer von Pretzfeld entfernt, liegt das Dörfchen Hagenbach. Reizvoll ist seine Lage in der Talaue des Trubachflüsschens zwischen Obstgärten und Wanderwegen. Am Ortseingang steht hier seit dem 12. Jahrhundert die alte Mühle. Zwar dreht sich das Mühlrad längst nicht mehr, doch die Wasserkraft ist heute noch von Nutzen und dient der Stromerzeugung. Im Stall und auf den Wiesen rund ums Haus weiden Schafe und Rinder. Die alte Mühle ist heute ein vorbildlich geführter Naturlandhof. Wer Rind- und Lammfleisch in Bioqualität sucht, wird bei Familie Dorn fündig.

Alles begann mit sieben Lämmern im Obstgarten der Familie. Mit ihnen wollte Stefan Dorn 1996 die Tierzucht auf dem Hof wiederbeleben. Seine Eltern hatten in den 1980er Jahren die Rinderhaltung aufgegeben. Stefan Dorn war dabei den Hof zu übernehmen, immerhin ist dieser seit 1788 in Familienbesitz. Und ihm war klar, dass es nicht bei sieben Lämmern bleiben würde. „Irgendwann will ich wieder Kühe haben“, dachte sich Stefan Dorn.

Langsam begann er seinen Bestand an Tieren zu vergrößern. Zunächst vermarktete die Familie das Fleisch der Lämmer nur innerhalb des Freundeskreises. Als die Auflagen für Hausschlachtungen immer strenger und die Schafe immer mehr wurden, suchten die Dorns nach neuen Möglichkeiten. Stefan Dorn pachtete weitere Flächen dazu, beteiligte sich an Landschaftspflegeprojekten und machte im Jahr 2011 Nägel mit Köpfen: Er wurde „Vollerwerbslandwirt aus Überzeugung“. Auf dem Hof entstand ein neuer Offenstall mit weitläufigen Weideflächen. Neben dem Schafstall zogen Simmentaler Rinder ein. 35 Tiere leben heute im großzügig angelegten Stall, der mit einer dicken Strohschicht eingestreut ist. Es ist ein Vergnügen die Tiere in ihrem Herdenverband zu beobachten. Bei Familie Dorn leben die Tiere in Mutterkuhhaltung, das bedeutet: Die Kälbchen wachsen bei ihren Müttern auf. Erst im Alter von 10 Monaten werden sie als „Absetzer“ von ihnen getrennt. Heute Nacht sind zwei Kälbchen geboren, die beiden staksen noch etwas unsicher umher. Eine Kälbchengeburt ist für Stefan Dorn immer wieder ein Erlebnis. An manchen Tagen, so wie heute, steht er nachts um 2 Uhr auf, um Zwillingen auf die Welt zu helfen. „Wenn sie dann aufstehen, trinken und laufen, freue ich mich“, schwärmt der dreifache Familienvater, während seine Kinder über den Hof toben.

Die Schaf- und Rinderhaltung kombiniert Stefan Dorn mit Landschaftspflege. Jahr für Jahr pachtete er Land dazu und bewirtschaftet mittlerweile über 100 Hektar. Seine Schafe beweiden während der Sommersaison unterschiedliche Flächen in Hanglagen, Streuobstwiesen und Solarparks. Das Futter für seine Tiere baut er selbst an: Neben Gerste, Erbsen und Hafer auch Heu und Silage. Alles nach Naturlandrichtlinien versteht sich. „Wir spritzen nicht“, sagt Stefan Dorn. „Auf unserem Hof gibt es nicht mal einen Kunstdüngerstreuer und auch keine Getreidespritze.“

Das Wissen rund um den Getreideanbau hat sich Stefan Dorn als Autodidakt aus Büchern selbst beigebracht, die Prüfung als Tierwirt mit Fachrichtung für Schafe bestand er als externer Prüfling an der Tierhalterschule Triesdorf. Stefan Dorn hat sein Hobby zum Beruf gemacht.

Das Fleisch seiner Tiere vermarktet er vorwiegend über den Naturland-Verband. Doch auch direkt ab Hof kann man Fleischpakete kaufen.

Seine Entscheidung Vollerwerbslandwirt zu sein, hat er nie bereut: „Ich würde es immer wieder machen“, lacht Stefan Dorn und seine Frau Ramona verrät das Geheimnis ihres Erfolges: „Wir betreiben die Landwirtschaft, weil wir es wirklich wollen. Und was man gern macht, das trägt auch Früchte“.

 

Produkte:

  • Frisches Bio-Rindfleisch als Paket auf Bestellung
  • Frisches Bio-Lammfleisch als Paket auf Bestellung

Besonderheit:

  • Der Hof wird nach Naturland-Richtlinien geführt.
  • 4x im Jahr ist Schlachttermin (jeweils 2x im Frühjahr und 2x im Herbst).

Öffnungszeiten

Die Tiere stehen ganzjährig auf der Weide. Fleischpakete holt man sich nach Vereinbarung ab.

Preisinfos

Eintrittspreise

Kontakt

Bio-Schäferei & Biorinderhof Familie Dorn

Betreiber

+49 9194 796128

+49 176 65945421

stefan.dorn71@gmx.de

www.schäferei-dorn.de

Anfahrt

Navigation starten:

Karte

Besuchen Sie uns auch auf:

www.schäferei-dorn.de

diese Seite teilen

Essen in der Nähe

Brennerei

Pretzfeld, Hagenbach 23, Hagenbach

Brennerei Richter

Direktvermarkter | Brennerei

Pretzfeld, Schmiedgasse 2

Edelbrennerei Haas

Brauereien | Restaurant

Pretzfeld, Egloffsteiner Straße 19

Brauerei Nikl-Bräu

Vegetarisch

Bierkeller | Biergarten

Pretzfeld, Auf dem Kirschenfestgelände

Pretzfelder Keller

Gastro

Pretzfeld, Wannbach 61

Gasthof Mühlhäuser

Brennerei

Pretzfeld, Wannbach 13, Wannbach

Edelschnapsbrennerei Held

Brennerei

Pretzfeld, Unterzaunsbach 22, Unterzaunsbach

Edeldestillerie Familie Müller

Bar oder Pub | Brauereien | Restaurant

Pretzfeld, Hetzelsdorf 9, Hetzelsdorf

Brauerei Penning-Zeißler

Restaurant

Pretzfeld, Unterzaunsbach 3

Eventgastronomie Zeissler

Gastro

Pretzfeld, Unterzaunsbach 8, Unterzaunsbach

Brauerei Meister

Café | Restaurant

geschlossen

Ebermannstadt, Diesbrunnenstraße 1

Terrassencafé Annette

Restaurant

Kirchehrenbach, Hauptstr. 25

Landgasthof Zur Sonne

International, Regional

Bierkeller | Biergarten

Ebermannstadt, Am Kirchenwehr 10

Biergarten Wiesent-Garten

Restaurant

Kirchehrenbach, Hauptstr. 45

Gasthaus Sponsel

International, Regional

Brennerei

Kirchehrenbach, Hauptstr. 45

Brennerei-Gasthaus Sponsel

Gastro

Ebermannstadt, Brauhausgasse 6

Bavarian Festbeer Brewery GmbH

Restaurant

geschlossen (öffnet 14:00 Uhr)

Ebermannstadt, Hauptstr. 36

Gasthof-Hotel Resengörg

Regional

Brauereien | Restaurant

Ebermannstadt, Am Marktplatz 2

Brauereigasthof Schwanenbräu

Eisdiele

Ebermannstadt, Am Marktplatz 14

Eis-Manufaktur MP14

Italienisch

Restaurant

Ebermannstadt, Hauptstraße 29

Hotel-Restaurant Sonne29

International, Vegetarisch, Asiatisch

Weitere Tipps in der Nähe

Bogenschießen

Pretzfeld, Hagenbach 2, Hagenbach

Archery-Park - für Bogenschützen

Wander-Tour

Pretzfeld

Burgenstraße-Wanderweg (2) - von Pretzfeld nach Muggendorf

4:10 h 398 hm 0 hm 12,3 km mittel

Wander-Tour

Pretzfeld

Burgenstraße-Wanderweg (5) - von Pretzfeld nach Egloffstein

3:00 h 112 hm 0 hm 10,8 km leicht

Tourist Information

Pretzfeld, Hauptstr. 3

Rathaus Pretzfeld

Ort

Pretzfeld, Hauptstr. 3

Pretzfeld

2394 Einwohner

Wander-Tour

Pretzfeld

Pretzfelder Kirschenlehrpfad (Naturlehrpfad)

3:15 h 219 hm 228 hm 10,2 km leicht

Pretzfeld, Pfarrhof

Osterbrunnen in Pretzfeld

Spielplatz

Ebermannstadt, Zur Lochwiese

Kinderspielplatz Ebermannstadt

Direktvermarkter

Ebermannstadt, Untere Bayerische Gasse 19

Pomme Royale

Direktvermarkter

Ebermannstadt, Buckenreuth 16, Buckenreuth 16

Backteam Buckenreuth

Ebermannstadt, Buckenreuth, Buckenreuth

Osterbrunnen in Buckenreuth

Ebermannstadt, Rüssenbach, Rüssenbach

Osterbrunnen in Rüssenbach

Aktiv-Gästeführer | Natur-Gästeführer

Ebermannstadt, Königsberger Str. 16

Herbert Herlitz

Historische Bahn | Museum | Sportstätte

Ebermannstadt, Bahnhofsplatz 1

Dampfbahn Fränkische Schweiz

Ebermannstadt, Ebermannstadt, Eschlipp

Osterbrunnen in Eschlipp

Taxistand

Ebermannstadt, Ebermannstadt

Taxi & Mietwagen Roland Kraus

Kulinarik-Gästeführer/Genussbotschafter

Ebermannstadt, Buckenreuth 1, Buckenreuth

Jürgen Zöbelein

Aussichtspunkt/-turm

Ebermannstadt, Wallerwarte

Aussichtsturm Wallerwarte

Spielplatz

Ebermannstadt, In der Peunt 8

Kinderspielplatz Ebermannstadt

Tourist Information

Ebermannstadt, Bahnhofstr. 5

Touristinformation Ebermannstadt

Das könnte dir auch gefallen

Direktvermarkter

geschlossen

Plankenfels, Schrenkersberg 1

Bio-Rinderhof Familie Norbert Böhmer

Direktvermarkter

geschlossen

Hallerndorf, Bergstr. 18

Biolandhof Nagengast

Direktvermarkter

Neunkirchen am Brand, Ermreuther Hauptstr. 44

Obsthof Schmidt

Direktvermarkter | Brennerei

Egloffstein, Hundsboden 21a

Preuschens-Hof

Direktvermarkter

Wiesenttal, Störnhof 22, Störnhof

Biohof Ott

Direktvermarkter

geschlossen

Forchheim, Paradeplatz

Wochenmarkt

Direktvermarkter

Ebermannstadt, Buckenreuth 16, Buckenreuth 16

Backteam Buckenreuth

Direktvermarkter

Wiesenttal, Engelhardsberg 42

Biohof Familie Beyer & Raststation Engelhardsberg

Direktvermarkter

Gößweinstein, Unterailsfeld 28, Unterailsfeld

Jürgen Haas

Direktvermarkter

Forchheim, Paradeplatz

Bauernmarkt
we2p® | Datenbankimpressum
© TZ Fränkische Schweiz • 91320 Ebermannstadt