In der Fränkischen Schweiz gibt es 69 Brauereien. In einigen Brauereien wird das Bier nur für den Ausschank in der eigenen Gastwirtschaft gebraut und ist dort in Fässern und Flaschen erhältlich.
Es gibt den Brauch, das Bier in einem mitgebrachten Krug mit nach Hause zu nehmen. In den Brauereien werden meist untergärige, dunkle Biere gebraut. Jeder einzelne Sud hat dabei seinen individuellen Geschmack. Zum Bier schmecken besonders die deftigen fränkischen Spezialitäten.
13-Brauereien-Weg (kurze Rundtour)
Memmelsdorf
3:30 h 190 hm 180 hm 12,0 km easy
Wer nach 5 Brauereien schon genug hat, wandert von Meedensdorf zurück nach Memmelsdorf.
Ahorntaler Brauereienweg
Ahorntal
7:30 h 533 hm 533 hm 23,5 km difficult
Von Brauerei zu Brauerei im Ahorntal
Alter Roßdorfer Stadtweg
Strullendorf
1:55 h 79 hm 0 hm 6,9 km very easy
Die historische Wegverbindung, auf der Waren von Roßdorf am Forst nach Bamberg transportiert wurden, ist Namensgeber dieser 7,5 km langen Wanderung.
Auf den Pfaden der sagenhaften Tummler
Heiligenstadt
7:00 h 413 hm 417 hm 23,1 km difficult
Ein ausgezeichneter Rundwanderweg durch das legendäre Trockental der oberen Leinleiter mit 3 perfekten Einkehrmöglichkeiten.
BierGenuss
Waischenfeld
26:45 h 1372 hm 1395 hm 89,7 km moderate
An mäandernden Bachläufen entlang zu urigen Brauereien (67 km in 3 Tagen bzw. 90 km in 4 Tagen).
BierGenuss (Etappe 1)
Waischenfeld
5:40 h 351 hm 309 hm 17,8 km moderate
Von Waischenfeld über Plankenfels nach Hollfeld.
BierGenuss (Etappe 2)
Hollfeld
7:00 h 302 hm 370 hm 24,0 km moderate
Von Hollfeld über Sachsendorf und Aufseß nach Heiligenstadt bzw. Veilbronn.
BierGenuss (Etappe 3)
Heiligenstadt
7:40 h 336 hm 342 hm 26,5 km moderate
Von Heiligenstadt bzw. Veilbronn über Heckenhof, Hochstahl und Breitenlesau nach Waischenfeld
BierGenuss (Zusatzetappe)
Hollfeld
6:25 h 383 hm 374 hm 21,4 km moderate
Von Hollfeld über Sanspareil nach Hollfeld.
Bierkellerwanderung
Forchheim
3:10 h 207 hm 214 hm 10,3 km easy
Eine Wanderung auf die Bierkeller Forchheims
Bierquellen-Wanderweg
Hummeltal
6:00 h 453 hm 453 hm 18,0 km moderate
Dieser Wanderweg ist eine gute Gelegenheit auf einer reizvollen Route Biere von vier fränkischen Kleinbrauereien zu verkosten.
Brauereienweg
Aufseß
4:00 h 170 hm 0 hm 14,0 km easy
Werden Sie "Fränkischer Ehrenbiertrinker der vier Weltrekord-Brauereien"
Brauereienweg Waischenfeld
Waischenfeld
4:30 h 349 hm 349 hm 13,0 km moderate
Die in Waischenfeld ansässige Brauerei Heckel ist seit über 100 Jahren in Familienbesitz und braut einmal pro Monat ein helles Schankbier für den Ausschank in der Gaststätte.
Brauereiwandern Heiligenstadt
Heiligenstadt
4:15 h 408 hm 409 hm 14,5 km moderate
Brauereienweg Heiligenstadt - Leinleitertal
Fünf-Seidla-Steig®
Weißenohe
5:40 h 437 hm 437 hm 18,0 km moderate
Wandern auf den Spuren fränkischer Braukultur zwischen Weißenohe, Gräfenberg, Hohenschwärz und Thuisbrunn!
Gutes Bier und alte Gemäuer
Heiligenstadt
4:35 h 398 hm 0 hm 13,9 km easy
Ein gutes Bier und dazu hausgemachtes fränkisches Essen: In eine der Brauereigaststätten rund um Heiligenstadt sollte man einfach einkehren!
WALK OF BEER
Forchheim
0:50 h 70 hm 3 hm 2,8 km very easy
Der WALK OF BEER ist eine geschichtliche Themenroute, die die Forchheimer Innenstadt und den Kellerwald verbindet!
Zum Brauort des Gößweinsteiner Wallfahrtsbieres
Gößweinstein
4:50 h 421 hm 421 hm 14,6 km moderate
Wanderung zur Brauerei Held in Oberailsfeld und zum Forsthaus Schweigelberg
