In der Fränkischen Schweiz gibt es 69 Brauereien. In einigen Brauereien wird das Bier nur für den Ausschank in der eigenen Gastwirtschaft gebraut und ist dort in Fässern und Flaschen erhältlich.
Es gibt den Brauch, das Bier in einem mitgebrachten Krug mit nach Hause zu nehmen. In den Brauereien werden meist untergärige, dunkle Biere gebraut. Jeder einzelne Sud hat dabei seinen individuellen Geschmack. Zum Bier schmecken besonders die deftigen fränkischen Spezialitäten.
BierGenuss (Etappe 1)
Waischenfeld
5:40 h 351 hm 309 hm 17,8 km moderate
Von Waischenfeld über Plankenfels nach Hollfeld.
BierGenuss (Etappe 2)
Hollfeld
7:00 h 302 hm 370 hm 24,0 km moderate
Von Hollfeld über Sachsendorf und Aufseß nach Heiligenstadt bzw. Veilbronn.
Brauereiwandern Heiligenstadt
Heiligenstadt
4:15 h 408 hm 409 hm 14,5 km moderate
Brauereienweg Heiligenstadt - Leinleitertal
WALK OF BEER
Forchheim
0:50 h 70 hm 3 hm 2,8 km very easy
Der WALK OF BEER ist eine geschichtliche Themenroute, die die Forchheimer Innenstadt und den Kellerwald verbindet!
BierGenuss (Etappe 3)
Heiligenstadt
7:40 h 336 hm 342 hm 26,5 km moderate
Von Heiligenstadt bzw. Veilbronn über Heckenhof, Hochstahl und Breitenlesau nach Waischenfeld
Bierquellen-Wanderweg
Hummeltal
6:00 h 453 hm 453 hm 18,0 km moderate
Dieser Wanderweg ist eine gute Gelegenheit auf einer reizvollen Route Biere von vier fränkischen Kleinbrauereien zu verkosten.
Auf den Pfaden der sagenhaften Tummler
Heiligenstadt
7:00 h 413 hm 417 hm 23,1 km difficult
Ein ausgezeichneter Rundwanderweg durch das legendäre Trockental der oberen Leinleiter mit 3 perfekten Einkehrmöglichkeiten.
Brauereienweg Waischenfeld
Waischenfeld
4:30 h 349 hm 349 hm 13,0 km moderate
Die in Waischenfeld ansässige Brauerei Heckel ist seit über 100 Jahren in Familienbesitz und braut einmal pro Monat ein helles Schankbier für den Ausschank in der Gaststätte.
Gutes Bier und alte Gemäuer
Heiligenstadt
4:35 h 398 hm 0 hm 13,9 km easy
Ein gutes Bier und dazu hausgemachtes fränkisches Essen: In eine der Brauereigaststätten rund um Heiligenstadt sollte man einfach einkehren!
Bierkellerwanderung
Forchheim
3:10 h 207 hm 214 hm 10,3 km easy
Eine Wanderung auf die Bierkeller Forchheims
Brauereienweg
Aufseß
4:00 h 170 hm 0 hm 14,0 km easy
Werden Sie "Fränkischer Ehrenbiertrinker der vier Weltrekord-Brauereien"
Zum Brauort des Gößweinsteiner Wallfahrtsbieres
Gößweinstein
4:50 h 421 hm 421 hm 14,6 km moderate
Wanderung zur Brauerei Held in Oberailsfeld und zum Forsthaus Schweigelberg
BierGenuss
Waischenfeld
26:45 h 1372 hm 1395 hm 89,7 km moderate
An mäandernden Bachläufen entlang zu urigen Brauereien (67 km in 3 Tagen bzw. 90 km in 4 Tagen).
13-Brauereien-Weg
Memmelsdorf
10:15 h 615 hm 624 hm 34,4 km difficult
Ein wahrer Genuss: 13 Brauereien und die liebliche Landschaft der Fränkischen Toskana
BierGenuss (Zusatzetappe)
Hollfeld
6:25 h 383 hm 374 hm 21,4 km moderate
Von Hollfeld über Sanspareil nach Hollfeld.
Ahorntaler Brauereienweg
Ahorntal
7:30 h 533 hm 533 hm 23,5 km difficult
Von Brauerei zu Brauerei im Ahorntal
Geführte Brauereiwanderung
Waischenfeld
4:45 h 278 hm 231 hm 15,4 km easy
Neben vielen Sehenswürdigkeiten in und um Waischenfeld ist vor allem auf den "Steinernen Beutel" hinzuweisen. Dieser ist Teil der Waischenfelder Burganlage aus dem 11. Jahrhundert.
Alter Roßdorfer Stadtweg
Strullendorf
1:55 h 79 hm 0 hm 6,9 km very easy
Die historische Wegverbindung, auf der Waren von Roßdorf am Forst nach Bamberg transportiert wurden, ist Namensgeber dieser 7,5 km langen Wanderung.
Fünf-Seidla-Steig®
Weißenohe
5:40 h 437 hm 437 hm 18,0 km moderate
Wandern auf den Spuren fränkischer Braukultur zwischen Weißenohe, Gräfenberg, Hohenschwärz und Thuisbrunn!
