Schmecken Sie die Fränkische Schweiz

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Gastronomie

Die Fränkische Schweiz, das Land der Burgen, Höhlen und Genüsse. Bei einem Blick in die Speisekarten der regionalen Gaststätten wird deutlich, warum die Region diesen Namen mehr als verdient. Unsere Gastronomen lassen sich immer etwas einfallen, um die anspruchsvollen Gaumen ihrer Gäste mit neuen kulinarischen Leckerbissen zu verwöhnen. Regionalität und Qualität stehen dabei an erster Stelle.

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Brauereien

Begeben Sie sich bei uns auf die Spuren des Bieres! Warum? Wir leben in der Region mit den meisten Brauereien in ganz Deutschland und sind mit Aufseß als Gemeinde mit der höchsten Brauereidichte weltweit sogar im Guinessbuch der Rekorde vertreten.

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Brennereien

Die Brennereien gehören zur Fränkischen Schweiz wie die Burgen, Höhlen und das Bier. Etwa 300 Traditionsdestillerien stellen selbst Geist, Schnaps und Likör her. Eins steht fest: Wer hier einen Selbstgebrannten probiert hat, der will keinen anderen mehr.

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Regionale Spezialitäten

Ob Juralamm, Kren oder Seidla – die Fränkische Schweiz hat kulinarisch viel zu bieten. Auf die große Vielfalt der regionalen Produkte und deren Qualität sind wir hier sehr stolz. Erleben Sie einzigartige Genussmomente bei einem Streifzug durch unsere Gaststätten, Brennereien und Brauereien.

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Genussbotschafter

Urrädla, Zwetschgenbaames oder Küchla – als Nicht-Franke verstehen Sie jetzt nur Bahnhof. Das muss nicht sein. Unsere Genussbotschafter führen Sie auf ausgearbeiteten Wanderungen und Führungen in die weite Welt der fränkischen Kulinarik ein.

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Scharfe Wochen

Wenn sich in der Fränkischen Schweiz wieder alles um den Meerrettich dreht, dann stehen die Scharfen Wochen vor der Tür. Von Anfang bis Ende Oktober entwickeln viele Gastwirte aus der Region eine eigene Speisekarte, auf der sich mindestens drei Hauptgerichte mit Kren finden. Kren? So wird die scharfe Wurzel in Franken genannt.

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BierWochen

Während der BierWochen, vom Beginn der Fastenzeit bis zum Tag des Bieres, können Sie verschiedene bierige Gerichte und regionale Biersorten kennenlernen.