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100 Genussorte Bayern

Neun davon finden Sie in der Fränkischen Schweiz!

Das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau hatten sich für 2018 zum 100-jährigen Jubiläum des Freistaates ein großes Ziel gesetzt: 100 Genussorte in Bayern auszeichnen. Im Rahmen eines Wettbewerbs konnten sich dafür alle bayerischen Städte und Gemeinden bewerben. Ein großer Erfolg für die Fränkische Schweiz war die Auszeichnung von neun Mitgliesorten, die sich jetzt zu den  „100 Genussorten in Bayern“ zählen dürfen. 

  • 13-Brauereien-Weg (Memmelsdorf, Litzendorf, Strullendorf)
  • Aufseß mit der Bierkultur, Kulinarik und Kultur
  • Baiersdorf mit dem Meerrettich
  • Forchheim mit dem Kellerwald, der Spezialität "Urrädla" und der Biertradition
  • Gößweinstein mit Kulinarischen Angeboten rund um die Wallfahrt
  • Neudrossenfeld mit der Bierkultur
  • Pegnitz mit Bierkultur, Brot und Bratwurstgipfel
  • Pretzfeld mit dem Thema Kirschanbau
  • Rund ums Walberla mit seinem Brennereiwesen, dem Obstanbau und der Kulinarik

Initiiert wurde der Wettbewerb innerhalb der „Premiumstrategie für Lebensmittel in Bayern“.

Als Voraussetzung musste ein Ort eine kulinarische hochwertige Besonderheit bieten (zum Beispiel ein regionaltypisches pflanzliches Erzeugnis, eine Wurst- oder Fleischspezialität, ein ortstypisches Gebäck, ein speziell gebrautes Bier oder einen vor Ort gefertigten Käse etc./o.Ä.).

Diese Besonderheit musste einen nachweisbaren regionalen, kulturellen, traditionellen und/oder individuellen Bezug zu ihrer Heimat besitzen, aus regionalen Rohstoffen bestehen und in einem ortsansässigen Netzwerk/Verbund (zum Beispiel bestehend aus Hersteller, Anbieter, Vermarkter, Gastronomen) produziert/vertrieben werden.

Eine fachkundig besetzte Jury mit Vertretern aus den Bereichen Kultur, Kirche, Wissenschaft, Haus der bayerischen Geschichte, Tourismus, Slow Food, Landwirtschaft, Lebensmittel-Handwerk, Gastronomie, Verbraucherinteressen und Verbraucherschutz sowie den Medien wählte aus allen Bewerbungen die 100 besten Genussorte Bayerns aus.

Hier finden Sie alle neun Genussorte der Fränkischen Schweiz!