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Forellenzucht Thoosmühle

Thosmühle 1, 91320 Ebermannstadt

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Regional produziert - heimische Erzeugnisse: Die Forellenzucht Thoosmühle

Seit 2014 betreiben wir intensiv unser Hoflädchen und vermarkten dort ganzjährig Forellen, Saiblinge und Lachsforellen, fangfrisch aus unserer Quellwasser-Teichanlage.

In unserem Hoflädchen bereiten wir in mühevoller Handarbeit Räucherforellen, Filets, küchenfertige, grillfertige Forellen, Salate und Pasteten zu. Bei uns können Sie vor Ort Ihre Forellen im Frischwasserhälterungsbecken aussuchen, wir legen keine Fische auf Eis. Auf Wunsch bekommen Sie die Forellen grillfertig, gewürzt mit edlen Gewürzen und hausgemachter Kräuterbutter mit ausschließlich frischen Kräutern.

Jeden Freitag wird frisch geräuchert, bei Bedarf auch an anderen Tagen. Um 10 Uhr können Sie ofenwarme Räucherfische abholen, lecker! Unsere Spezialität ist Lachsforellenfilet, zart auf dem Zedernholzbrett geräuchert. Probieren Sie auch unser Lachsforellenfilet im Garbeutel, schon fertig gewürzt, dieses können Sie schonend und zeitsparend kinderleicht fertig garen.

Unsere Salate und Pasteten sind Eigenkreationen aus Räucherforellen und frischen Zutaten, ganz ohne Geschmacksverstärker oder unnötigen Konservierungsstoffen.

geschlossen

Wochentag	Öffnungszeiten
Montag	geschlossen
Dienstag	geschlossen
Mittwoch	geschlossen
Donnerstag	11:00 - 17:00
Freitag	11:00 - 17:00
Samstag	10:00 - 13:00
Sonntag	geschlossen

Do: 10-17 Uhr = „Frischetag“, nur Verkauf von küchenfertigen Forellen! Fr: 10–17 Uhr = Wir räuchern frisch! Sa: 10-13 Uhr = Wir räuchern frisch bei Bedarf! An Feiertagen geschlossen. Sie können Bestellungen auf unserem AB hinterlassen. Für Vorbestellungen, gerne am Tag vorher, sind wir immer dankbar, da die Mengen zur Zeit schwer kalkulierbar sind.