Direct marketer

Obsthof Schmidt

91077 Neunkirchen am Brand, Ermreuther Hauptstr. 44

Naturparkhof
1/24 - Fränkische Pfirsiche
2/24 - Apfelernte
3/24 - Apfelregal mit Wellant, Topaz und Goldparmäne
4/24 - Auch Weintrauben wachsen auf den sonnigen Wiesen der Schmidts
5/24 - Apfelexperte Herbert Schmidt
6/24 - Auf gehts zum Ernten
7/24 - Bunte Apfelvielfalt
8/24 - Familie Schmidt vor ihrem Hofladen
9/24 - Fränkische Nektarinen
10/24 - Frische Zwetschgen
11/24 - Herbert Schmidt auf seinen Obstwiesen
12/24 - Zwetschgen
13/24 - Zwetschgen in Blüte
14/24 - Rote Apfelblüte gibt roten Apfelsaft
15/24 - Rote Äpfel für den roten Apfelsaft
16/24 - reif und saftig
17/24 - Regina-Kirschen
18/24 - Pfirsichblüte
19/24 - Nur der Apfel der leuchtet wird geerntet. Alle anderen dürfen in Ruhe reifen.
20/24 - Köstliche Birnen
21/24 - Kirschblüte
22/24 - Hofladen
23/24 - Herbert Schmidt prüft den Reifegrad der Äpfel
24/24 - Auf dem Obsthof Schmidt leben und arbeiten drei Generationen zusammen.

Einkaufen auf dem Bauernhof

Alle Produkte sind aus Eigener Erzeugung und werden in der Erntezeit täglich frisch zum Verkauf angeboten. Wir bieten unsere Produkte direkt ab Hof, sowie auf Märkten in unserer Umgebung an. Hierfür finden Sie an der Hofeinfahrt einen kleinen Verkaufswagen, der mit fertig abgepackten Beuteln gefüllt ist. In unseren Hofladen können Sie auch individuelle Mischungen und Mengen kaufen.

Entspannte Geschäftigkeit liegt in der Luft. Gerade noch hat Herbert Schmidt frische Birnen ins Obstregal einsortiert. Auf dem Hof stapeln sich Kisten mit Mostäpfeln. Vorsichtig schichtet Lydia Schmidt würzige Pinova-Äpfel in die Holzkisten, während Juniorchef Jochen Schmidt den frisch gepressten Apfelsaft abfüllt. Willkommen auf dem Obsthof Schmidt! 

Lydia, Herbert und Jochen Schmidt sind Obstbauer aus Leidenschaft. Sie haben ihr Hobby zum Beruf gemacht. Inspiriert von einem Urlaub in Südtirol, beschloss Herbert Schmidt vor vielen Jahren den Milchviehbetrieb seines Vaters auf Obstanbau umzustellen. Kirschbäume gehörten schon seit Großvaters Zeiten zum Hof. Gesagt, getan: I997 pflanzte Herbert Schmidt die ersten Apfelbäume, 1998 baute er den Kuhstall zu einer Kühlkammer um. Er traf damit den Zeitgeist, denn immer mehr Verbraucher fragten sich, warum man Obst aus Neuseeland einfliegen lässt. „Als wüchsen in Franken keine Äpfel“, lacht Herbert Schmidt.

Wieviel Arbeit steckt im Obstbau?

Wieviel Arbeit hinter dem Obstanbau steckt, das erfährt man am besten auf der Obstwiese. Herbert Schmidt steigt auf seinen Traktor und tuckert los. Ein paar Straßen weiter, schon ist er am Ortsausgang angekommen, die Straße biegt ab und geht in einen Feldweg über. Und während der Weg sich an Streuobstwiesen entlangschlängelt, fragt man sich: Wie würde die Fränkische Schweiz aussehen ohne die tausenden Äpfel-, Kirsch- und Birnenbäume? Werden die Obstbäume nicht mehr gepflegt, verwildern sie nach und nach und sterben schließlich ab. 

Familie Schmidt setzt auf Diversifikation: Spalierobst und Streuobstwiesen

Die Obstwiesen der Schmidts sind weit davon entfernt. Zwischen 4.000 und 5.000 Bäume stehen auf ihren Wiesen. Zwischen den grünen Blättern leuchtet es rot. Die Bäume stehen in voller Pracht. Die Schmidts setzen auf Diversifikation: Spalierobst neben Streuobst, frühe Sorten stehen neben späten. Zwetschgen wachsen neben Kirschen-, Äpfel- und Birnenbäumen. Sie tragen Namen wie Topaz, Boskoop, Braeburn, Gräfin von Paris oder Gellerts Butterbirne, Alter Mollerbusch, Goldparmäne, alter Winterrambour oder Gravensteiner. Auch Sorten, die speziell für Allergiker geeignet sind, wie Santana, Wellant oder Sonnenglanz, gehören zur bunten Obstvielfalt der Schmidts. Für Diabetiker empfiehlt Herbert Schmidt die Sorten Delbarestivale oder Idared, weil sie weniger Fruchtzucker enthalten.

Arbeit gibt es das ganze Jahr

Und auch wenn die eigentliche Apfelernte erst im Herbst beginnt: Arbeit gibt es auf dem Obsthof das ganze Jahr: Bereits im Februar beginnen Herbert und Jochen Schmidt mit dem Baumschnitt. Jeden Baum begutachten sie und wo es nötig ist, wird geschnitten. Hier ist Fachwissen und viel Erfahrung gefragt, denn der Obstschnitt unterscheidet sich von Sorte zu Sorte. 

Im Frühjahr, wenn die Bäume in voller Blüte stehen, werden sie gegen Läuse und Frostspanner behandelt. Dann beginnt auch die Zeit der Wildbienen: Herbert und Jochen Schmidt haben auf ihren Obstwiesen zahlreiche wildbienenfreundliche Nistplätze geschaffen. Zahlreiche Völker überwintern hier jedes Jahr. Gemeinsam mit den Hummeln helfen sie bei der Bestäubung, denn die Wildbienen fliegen bereits bei einer Temperatur von ca. 8 Grad Celsius, während Honigbienen erst ab 12 Grad Celsius aus dem Winterschlaf erwachen. 

Im Juni, wenn sich die ersten Früchte an den Bäumen zeigen, wird ausgedünnt: Um das Wachstum möglichst großer Äpfel zu fördern, sortiert Herbert Schmidt an seinen Spalierbäumen kleine und schorfige Äpfel aus. 

Äpfel muss man besser behandeln als rohe Eier

Im Juli hängen die Kirschbäume voller Früchte. Einen Teil der Ernte liefern die Schmidts an den Obstgroßmarkt, der andere Teil wird direkt ab Hof verkauft.

Ende August beginnt die Apfelernte. Mit Handschuhen und ausgepolsterten Kisten stehen Herbert und Jochen Schmidt bereit, unterstützt werden sie dabei von Erntehelfern, die den Betrieb seit vielen Jahren kennen. Vorsichtig ziehen sie die Äpfel vom Baum ab, das Obst soll auf keinen Fall Druckstellen bekommen. „Äpfel muss man besser behandeln als rohe Eier“, erklärt Herbert Schmidt, während er an den Spalierbäumen eifrig erntet. Bis zu drei Mal pflückt er jeden einzelnen seiner unzähligen Bäume, denn die Äpfel reifen unterschiedlich: „Wenn ich den Apfel zu früh pflücke, ist der Geschmack noch nicht da, deshalb warte ich, bis er wirklich ausgereift ist.“ Und sein Sohn Jochen ergänzt: „Die Äpfel aus Übersee werden meist nach Lagerfähigkeit gepflückt, je früher man den Apfel erntet, umso länger ist er haltbar. Allerdings schmeckt er dann auch nach nichts.“ 

Hofeigene Kühlräume

Die Äpfel der Spalierbäume gehen direkt in den Verkauf und werden in den hofeigenen Kühlräumen zwischengelagert. Unterschiedliche Sorten benötigen unterschiedliche Temperaturen. „Äpfel zu lagern, ist viel komplizierter, als Fleisch“ erklärt Herbert Schmidt.  „Fleisch kann ich einfach runterkühlen, aber bei den Äpfeln spielen auch Luftfeuchtigkeit und Luftaustausch eine Rolle.“ Boskoop zum Beispiel lässt sich am besten bei 3-4 Grad Celsius lagern. Die meisten anderen Sorten bevorzugen eine Temperatur von 1 Grad Celsius und eine Luftfeuchtigkeit von 95%. Auch die Zusammensetzung der Luft ist beim Lagern wichtig, denn die Äpfel verbrauchen Sauerstoff, sie atmen. Damit sie nicht faulen, muss die Luftumwälzung akribisch gesteuert werden.

Die Äpfel der Streuobstwiesen landen im Saft

Einfacher haben es da die Äpfel der Streuobstbäume - sie landen direkt im Apfelsaft, frisch gepresst auf dem eigenen Hof. Sortenrein oder gemischt oder als „Roter Apfelsaft“ sind sie als 5 oder 10 Liter  Box erhältlich. Und wer genug von Äpfeln hat, der bekommt bei den Schmidts auch Trauben, Aprikosen, Weinbergpfirsiche und Nektarinen – von den eigenen Bäumen, versteht sich. Fränkische Obstvielfalt ganz groß. 

Besonderheiten:

  • Familie Schmidt bietet in der Erntezeit eine Selbstbedienung ab Hof 
  • Außerdem finden Sie die Schmidts auf folgenden Märkten:
  • Forchheimer Bauernmarkt an jedem 2. und 4. Freitag im Monat
  •  Bauernmarkt in Neunkirchen am Brand an jedem 1. und 3. Freitag im Monat
  • Fürther Apfelmarkt
  • Bayreuther Bauernmarkt an der Rotmainhalle jeden Samstag
  • Thermenmarkt Obernsees an jedem 1. Sonntag im Monat
  • Die Äpfel der Schmidts können in folgenden Märkten im Nürnberger Umland gekauft werden: 
  • Gemüsehof Brückner, Nürnberg 
  • Gemüsebau Gerhard Zucker, Fürth
  • Bauernladen Konrad Drechsler, Nürnberg-Boxdorf

Produkte:

  • Rund 20 verschiedene Apfelsorten, auch für Diabetiker und Allergiker 
  • Sortenreiner Apfelsaft, u.a. auch einen „Roten Apfelsaft“
  • Apfelchips
  • Birnen
  • Kirschen
  • Aprikosen
  • Nektarinen 
  • Zwetschgen
  • Tafeltrauben
  • Weinbergpfirsiche

Autorin: Corinna Brauer

Öffnungszeiten

geschlossen

Montag 09:00 - 13:00, 16:00 - 18:00
Dienstag 09:00 - 13:00, 16:00 - 18:00
Mittwoch 09:00 - 13:00, 16:00 - 18:00
Donnerstag 09:00 - 13:00, 16:00 - 18:00
Freitag geschlossen
Samstag geschlossen
Sonntag geschlossen

Produkte

Other farm products Beverages Fruit

Kontakt

Obsthof Schmidt, Familie Schmidt

Operator

91077 Neunkirchen am Brand, Ermreuther Hauptstr. 44

+49 9192 1555

information@obsthof-schmidt.de

www.obsthof-schmidt.de

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Logo mit weißem Schriftzug "Museen" auf roten Hintergrund. Darunter das eine Silhouette der Runie Neideck in Grau. Darunter der Schriftzug in Rot "Fränkische Schweiz".

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Synagoge & jüdisches Museum
Öffnungszeiten

91077 Ermreuth, Wagnergasse 8

Besuchen Sie eine der bedeutensdsten Dorfsynagogen Oberfrankens, in der Sie eine neu konzipierte Daueraustellung zum jüdischen Leben auf dem Land, am Beispiel Ermreuth, erwartet.

Museum

Eva Sohni und Ted Ganger präsentieren ein spannendes Programm aus unterschiedlichen Musikstilen der USA.

ca. 0,1 km entfernt

Amerikanische Musik x Jüdische Musik

91077 Ermreuth, Wagnergasse 8

Eva Sohni und Ted Ganger präsentieren ein spannendes Programm aus unterschiedlichen Musikstilen der USA.

So., 11.06.2023

MusicEvent

In ihrem Programm Auf der Durchreise laden die Schauspielerin Michaela Domes und die Musikerin Helen Jordan mit Liedern und Geschichten (vor allem jüdischer Tradition) zu einem Spaziergang durch den Garten der Lebensweisheiten ein.

ca. 0,1 km entfernt

AUF DER DURCHREISE

91077 Ermreuth, Wagnergasse 8

In ihrem Programm Auf der Durchreise laden die Schauspielerin Michaela Domes und die Musikerin Helen Jordan mit Liedern und Geschichten (vor allem jüdischer Tradition) zu einem Spaziergang durch den Garten der Lebensweisheiten ein.

Sa., 01.04.2023

Event

Klassik, Tango, Klezmer, Musette Neuve! mit Birgit Laude (Violine) und Fred Munker (Akkordeon, Klavier)

ca. 0,1 km entfernt

DUO LARIMAR

91077 Ermreuth, Wagnergasse 8

Klassik, Tango, Klezmer, Musette Neuve! mit Birgit Laude (Violine) und Fred Munker (Akkordeon, Klavier)

So., 23.07.2023

MusicEvent

Ob im Frühjahr oder im Herbst - der jüdische Friedhof mit seiner malerischen Lage auf der halben Strecke zwischen Ermreuth und Pommer zieht die Menschen zu jeder Jahreszeit an!

ca. 0,1 km entfernt

Führung auf dem Jüdischen Friedhof Ermreuth

91077 Ermreuth, Wagnergasse 8

Ob im Frühjahr oder im Herbst - der jüdische Friedhof mit seiner malerischen Lage auf der halben Strecke zwischen Ermreuth und Pommer zieht die Menschen zu jeder Jahreszeit an!

Mo., 01.05.2023

Event

Am 21. Mai 2023 wird der Internationaler Museumstag in der Synagoge Ermreuth gefeiert! Lesung mit Gernot Häublein

ca. 0,1 km entfernt

Lesung & Führung am Internationalen Museumstag

91077 Ermreuth, Wagnergasse 8

Am 21. Mai 2023 wird der Internationaler Museumstag in der Synagoge Ermreuth gefeiert! Lesung mit Gernot Häublein

So., 21.05.2023

Event

Buchvorstellung mit Helmut Meyer und Reiner Sörries

ca. 0,1 km entfernt

Nächstes Jahr in Jerusalem!

91077 Ermreuth, Wagnergasse 8

Buchvorstellung mit Helmut Meyer und Reiner Sörries

So., 09.07.2023

Event

Eine Reise in die musikalische Welt der Romantik

ca. 0,1 km entfernt

Romantik pur

91077 Ermreuth, Wagnergasse 8

Eine Reise in die musikalische Welt der Romantik

So., 23.04.2023

MusicEvent

Traditionelle orientalische Musik aus Deutschland, Syrien und dem Iran

ca. 0,1 km entfernt

TRIO SHARQSTAN

91077 Ermreuth, Wagnergasse 8

Traditionelle orientalische Musik aus Deutschland, Syrien und dem Iran

So., 25.06.2023

MusicEvent

Geeignet für Kinder von 1-12 Jahren.

ca. 0,1 km entfernt

Kinderspielplatz Ermreuth

91077 Neunkirchen am Brand, Pfarrgasse, Ermreuth

Geeignet für Kinder von 1-12 Jahren.

Playground

ca. 0,5 km entfernt

Ermreuth Ab.Gleisenhof

Public Transport Stop

ca. 0,5 km entfernt

Ermreuth Ab.Gleisenhof

Public Transport Stop

ca. 0,9 km entfernt

Rödlas (b. Neunkirchen a.Br.)

Public Transport Stop

ca. 0,9 km entfernt

Rödlas (b. Neunkirchen a.Br.)

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ca. 1,3 km entfernt

Gleisenhof

Public Transport Stop

ca. 1,3 km entfernt

Gleisenhof

Public Transport Stop

Dieses Fest ist inzwischen ein Geheimtipp.

ca. 1,4 km entfernt

Gleisenhofer Kirschblütenfest 2023

91077 Gleisenhof, Gleisenhoferstraße 16

Dieses Fest ist inzwischen ein Geheimtipp.

Do., 18.05.2023

Event

ca. 1,7 km entfernt

Walkersbrunn Abzw. Guttenburg

Public Transport Stop

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Hier gibt es Honig aus einer kleinen demeter-Imkerei 

ALEXANDRAs BIENENWELT
Öffnungszeiten

95448 Bayreuth, Liegnitzer Str. 27e

Hier gibt es Honig aus einer kleinen demeter-Imkerei 

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Holzofenbrot und Kartoffeln aus biologischem Anbau (in der Umstellungsphase)

Bauernhof Bernd Richter
geschlossen

91362 Pretzfeld, Wannbach 1

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Rindfleisch und Zwetschgenbaames vom Weiderind

Bio-Rinderhof & Hofladen Norbert Böhmer, Schrenkersberg (Nähe Aufseß)
geschlossen

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Familienschäferei & Rindfleisch in Bioqualität Familie Dorn, Hagenbach

Bio-Schäferei & Biorinderhof Familie Dorn
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91362 Pretzfeld, Hagenbach 31

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Dafür lohnt sich der Weg: Weiderinder, freilaufende Hühner, Masthähnchen und eine erwanderbare Grillraststation mit Burgern vom Wagyu-Rind 

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Wertvolle Öle in Bioqualität aus den eigenen Ölsaaten

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Frisches Obst und geschmackvolle Obstprodukte von den eigenen Wiesen und Plantagen

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Der kleine Hofladen ist bekannt für seinen edlen Rinderschinken, den Zwetschgenbaames (Zwetschgabahmas) 

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Nachhaltiger Gemüse- und Obstanbau im Freiland

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Öffnungszeiten

91353 Hausen, Heroldsbacher Straße 42a

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Hühnerhof Merz
geschlossen

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Die große Obstvielfalt ganz frisch oder verarbeitet: Erdbeeren, Pfirsiche, Zwetschgen, Aprikosen, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Äpfel, Birnen, Trauben, Quitten und Walnüsse

Obsthof Erlwein

91358 Kunreuth, Ermreus 37

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Direct marketer

Landschaftsschutz, der schmeckt!

Schäferei Distler & Erzeugergemeinschaft Juralamm

91349 Egloffstein, Markgrafenstr. 94a

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Ein Bauer im blauen T-Shirt steht auf der Weide und füttert Zebus.

Zebuhof Gath

geschlossen

91365 Weilersbach, Bamberger Straße 10

Spezialitäten von einem der kleinsten Rinder der Welt und ein freundlicher Hofladen

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Schottisches Hochlandrind in Egloffstein

Highland Cattle Zucht & Direktvermarktung Markus Wolf
Öffnungszeiten

91349 Egloffstein, Felsenkellerstr. 24

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Wurst- und Fleisch von Strohschweinen und Rindern aus dem Laufstall

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geschlossen

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Aussenansicht vom Bauernhof der Familie Schmidt.

Biohof Schmidt

91359 Leutenbach, Mittelehrenbach 41

Frisches Obst nach Saison, sortenreine Brände und Geiste sowie Cidre aus Streuobst

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Frisches Obst nach Saison, raffinierte Fruchtaufstriche, Obstliköre und Brände aus den eigenen Obstgärten.

Brennerei & Hofladen Singer
Öffnungszeiten

91359 Leutenbach, Mittelehrenbach 19

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Der Peterhof
geschlossen

91359 Leutenbach, Ortspitz 14

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Obstbau Fahner
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Aromatische Brände und Liköre von den Streuobstwiesen

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Hier dreht sich alles um Obst und Hopfen

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Cafe Or Coffee Shop Direct marketer Distillery

Frisches Obst & Gemüse, Obstbrände, Liköre und Holzofenbrot 

Brennerei, Hofladen und Hofcafé Familie Hack in Elsenberg
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Cafe Or Coffee Shop Direct marketer Distillery Farm Shop

Gutes aus der Fränkischen Schweiz, Herzogwind 4 - Ferien, Honig, Holz & Streuobst

Naturparkhof Herzogwind 4
Öffnungszeiten

91286 Obertrubach, Herzogwind 4

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Fleisch vom Weiderind, Freilandhähnchen, Streuobstmarmeladen und viele Ideen rund um „Wilde Küche“

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geschlossen

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Direct marketer Farm Shop

Wo Beeren, Obst und Kräuter auf kreative Art veredelt werden. 

Hofladen Kormann
geschlossen

91320 Ebermannstadt, Zum Steig 2

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Direct marketer Distillery Farm Shop Local Business

Frisches Obst und fruchtige Produkte von den eigenen Streuobstwiesen

Preuschens Edelbrennerei & Hofladen
Öffnungszeiten

91349 Egloffstein, Hundsboden 21a

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Direct marketer Distillery

Bioland-zertifizierter Bauernhof auf der Jurahochfläche inmitten der Fränkischen Schweiz

Biohof Ott

91346 Wiesenttal, Störnhof 22, Störnhof

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Frisch vom Bauernhof

Jürgen Haas

91327 Gößweinstein, Unterailsfeld 28, Unterailsfeld

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Scharfes Gemüse aus Forchheim

Meerrettich Weber
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Theresa I. - die amtierende Bayerische Meerrettich-Königin von 2019 bis 2023

Bayerische Meerrettich-Königin

91083 Baiersdorf, Waaggasse 2

Theresa I. - die amtierende Bayerische Meerrettich-Königin von 2019 bis 2023

Direct marketer

 Die beerenbauern - Sommer das ganze Jahr!

Die Beerenbauern

91320 Ebermannstadt, Wiesengrundstraße 6

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Direct marketer Local Business

Laden - Cafe - Leckereien - 

Dorfladen Obertrubach
geschlossen

91286 Obertrubach, Trubachtalstraße 2

Laden - Cafe - Leckereien - 

Direct marketer Store

Grundlage für den POMME ROYALE ist zunächst ein Apfelmost von besten säurebetonten Apfelsorten aus Streuobstgärten der Fränkischen Schweiz. Dieser wird zu Wein vergoren.

Pomme Royale

91320 Ebermannstadt, Untere Bayerische Gasse 19

Grundlage für den POMME ROYALE ist zunächst ein Apfelmost von besten säurebetonten Apfelsorten aus Streuobstgärten der Fränkischen Schweiz. Dieser wird zu Wein vergoren.

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Weidehof Shop: Regional einkaufen rund um die Uhr! „Heimat ist Genuss” - das ist unser Motto! Deshalb betreiben wir in Pegnitz mehrere Verkaufsautomaten, an denen es 24 Stunden täglich Leckereien direkt vom Bauernhof gibt.

Weidehof Shop - Heimat ist Genuss

91257 Pegnitz, Viktor-von-Scheffel-Straße 14

Weidehof Shop: Regional einkaufen rund um die Uhr! „Heimat ist Genuss” - das ist unser Motto! Deshalb betreiben wir in Pegnitz mehrere Verkaufsautomaten, an denen es 24 Stunden täglich Leckereien direkt vom Bauernhof gibt.

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Bauernmarkt auf dem Marktplatz!

Bauernmarkt
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Bauernmarkt auf dem Marktplatz!

Fr., 14.04.2023 und weitere

Direct marketer Event

Herzlich willkommen in der Obstbrennerei Polster in Weißenohe!

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geschlossen

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Herzlich willkommen in der Obstbrennerei Polster in Weißenohe!

Direct marketer Distillery

Deutschlands älteste Single-Malt Whisky-Destillerie!

Single-Malt Whisky-Destillerie "Blaue Maus"

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Pralinenmanufaktur mit Werksverkauf

Storath Chocolatier