Hotel Brauerei Gasthof Höhn

Handwerk, das man schmeckt!

Bei uns wird TRADITION AUF DEM LANDE noch großgeschrieben. Das merkt man nicht nur in unserer Brauerei, wo der Sudkessel noch nach althandwerklicher Braukunst mit Holz und Kohlen angeschürt wird, sondern auch daran, dass unser Gasthof schon seit 1783 im Familienbesitz ist. So dürfen wir, die Familie Höhn, Sie bereits in der achten Generation in Memmelsdorf recht herzlich willkommen heißen.Unser charmantes 3-Sterne-Hotel haben wir mit viel Liebe zum Detail eingerichtet und es bietet Ihnen 40 gemütliche Gästezimmer im Landhausstil. Davon sind 16 barrierefrei mit Balkon und per Aufzug zu erreichen. 

Genießen Sie in unserer Gaststube ein frisch gezapftes Görchla-Bier, welches der Hausherr und Braumeister Georg Höhn in unserer HISTORISCHEN BRAUMANUFAKTUR herstellt. Für Gäste, die gerne einmal hinter die Kulissen schauen möchten, bieten wir verschiedene Brauereibesichtigungen an. Auch Ihr besonderes Familienfest findet bei uns den festlichen Rahmen, ebenso die professionell geführte Tagung. 

Für Kultur- und Bierinteressierte bieten wir auch mehrtägige Arrangements an. Im Sommer können Sie in unserem idyllischen Hofgarten oder auf unserem fränkischen Bierkeller im Ort gemütliche Stunden verbringen. Auf dem großen Hotelparkplatz werden auch Wohnmobilstellplätze (ohne Strom- und Wasserversorgung) angeboten.

Als Familienbetrieb stehen wir seit Generationen für echtes Handwerk in unserer Küche & historischen Brauerei mit hohem Qualitätsanspruch. Wir freuen uns jeden Tag, unseren Gästen eine gute Zeit bei uns schenken zu dürfen.

In der gemütlich eingerichteten Gaststube bieten wir fränkisch bodenständige, aber auch moderne & anspruchsvolle Gerichte an – selbstverständlich täglich frisch gekocht. Der Juniorchef und sein Team verwöhnt Sie mit regional-fränkischer, bierig-deftiger und moderner Genussküche. Wir servieren neben Fleisch- und Fischgerichten auch vegetarische Gerichte und natürlich typisch fränkische Bräten. Dabei ist unser Bier ein fester Bestandteil zur Verfeinerung ausgewählter Gerichte. Für den perfekten Gaumenschmaus bieten wir dazu unser selbstgebrautes Bier aus der eigenen holzbefeuerten Braumanufaktur an, sowie weitere Bierprodukte und lokale Spezialitäten.

In den warmen Sommermonaten von Mai bis September bieten wir auf unserem urigen Bierkeller im Ortskern von Memmelsdorf fränkische Brotzeiten und auch warme Gerichte an. Der alte Baumbestand, der seit 1995 den Status “Naturdenkmal” besitzt, spendet an sonnigen Tagen ausreichend Schatten für gemütliches und angenehmes Verweilen. Einen entspannten und unbeschwerten Besuch für Familien versprechen Sitzplätze direkt am großen, umzäunten Spielplatz.

Unser Angebot für E-Biker/Fahrradfahrer: 

• E-Bike-Ladesäule
• Fahrradreparatursäule 
• Verleih von E-Bikes zusammen mit "Bamberg & Rad" (Vorausbuchungsfrist 48 Stunden)

Wir nehmen an den BierWochen 2025 mit folgenden bierigen Gerichten und Biersorten teil:

Biergerichte:

• Pulled Schäuferla Pralinen in Malzschrot gebacken
• Zwiebelrostbraten, Görchla Biersoße, Bierzwiebelringe
• Apfelküchla in Bierteig gebacken

Biersorten (hausgebraut):

• Görchla-Bier
• Höhns Weizen