Im familiengeführten Betrieb von Lena und Stefan Bauer arbeiten neben einer festangestellten Kraft noch einige Saisonmitarbeiter, um die regionalen Kern- und Steinobstsorten auf den fränkischen Hochebenen und Hanglagen zu erzeugen. Gerade der kalkhaltige Boden verleiht den Früchten ihr ganz besonderes Aroma, wie es für Obst aus der Fränkischen Schweiz einzigartig ist.
Den Bauers ist eine biologische, nachhaltige und vor allem faire Wirtschaftsweise besonders wichtig. Mit viel Liebe und Leidenschaft arbeiten sie unermüdlich an frischem Obst für jeden Geschmack! Daher ist ihr Betrieb mehrfach mit verschiedenen Bio Siegeln nach der EU ÖKO Verordnung und den Biokreis Verbandsrichtlinien zertifiziert. Die Apfelsorten Delbarestivale, Gala, Elstar, Santana, Wellant, Jonagold, Pinova, Boskoop und Mairac sowie ihre Birnensorten Conference und Xenia erzeugen sie ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutz- und Düngemitteln in Bio Qualität.
Die Geschichte des familiären Obstanbaus der Bauers geht zurück bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts. Bereits die Urgroßväter von Lena und Stefan Bauer beschäftigten sich mit dem Thema Obstanbau. Der eine war in Guben an den Talabgängen der Neiße im erwerbsmäßigen Obstanbau und der Winzerei tätig. War es zunächst der Weinanbau, trat Ende des 19. Jahrhunderts der Anbau von Äpfeln und Birnen in den Vordergrund. Noch heute zeugt die Tradition des Gub’ner Appelfestes von dieser Zeit.
Die Urgroßeltern der mütterlichen Linie betrieben in der Nähe von Velecin sowie in Oberrüsselbach als zweites Standbein den erwerbsmäßigen Obstanbau. Beide Großväter haben diese Linie weiterverfolgt. Der eine als Hobby für den Eigenbedarf und der andere Großvater widmete sich neben dem Betreiben einer Pension und Gastwirtschaft intensiv dem Anbau und dem Vertrieb von Süßkirschen.
2015 haben Lena und Stefan Bauer den landwirtschaftlichen Part des Betriebes übernommen und völlig umstrukturiert. Die alten, ertragsschwachen Kirschbäume wurden entfernt und an deren Stelle wurden Apfel- und Birnenbäume gepflanzt und bewirtschaftet. Die erfolgreiche Ernte und der hervorragende Geschmack des Obstes hat sie 2016 und 2017 bewegt den Anbau auf 10 ha zu erweitern und auf biologischen Obstbau umzustellen. Seit 2020 produzieren sie auch wieder Steinobst. Für Stammkunden haben Sie in ihrem Hofladen sogar eine Kundenkarte mit Rabattsystem eingeführt.
Die Gesunderhaltung ihrer Kulturen für die Natur ist Familie Bauer besonders wichtig. Die Blühstreifen mit heimischen Wildkräutern in ihren Apfelanlagen bieten vielen Insekten und Nützlingen Nahrung und Lebensraum.
Seit 2024 ist der Obsthof Bauer Teil der Naturparkhöfe Familie.
Warum sollte man Obst von Bauer kaufen? Ganz einfach: es ist zu 100% Bio, 100% regional und mit Liebe und Wertschätzung verarbeitet!
Der Hofladen ist geöffnet
jeweils samstags von 10 Uhr bis 16 Uhr
ab 4 Kilo Äpfel kann auch per Telefon oder WhatsApp ein anderer Tag zur Abholung vereinbart werden
Angebot (alles in Bio-Qualität):
Autorin: Christine Berner
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | geschlossen |
| Donnerstag | geschlossen |
| Freitag | geschlossen |
| Samstag | 10:00 - 16:00 |
| Sonntag | geschlossen |
| Mirabellen | Sour cherries | Sweet cherries | Pears | Apples | Juices |