Kupferfarbene Anlage zum destillieren von Obstbränden.

Brennereien in der Fränkischen Schweiz

300 Brennereien, regionales Brennhandwerk & Streuobstwiesen

Die Brennereien gehören zur Fränkischen Schweiz wie die Burgen, Höhlen und das Bier. Etwa 300 Traditionsdestillerien stellen selbst Geist, Schnaps und Likör her. Eins steht fest: Wer hier einen Selbstgebrannten probiert hat, der will keinen anderen mehr.

Die Landschaft der Fränkischen Schweiz wird durch die vielen Streuobstwiesen geprägt. Ein Großteil der Früchte – darunter Kirschen, Äpfel, Birnen, Mirabellen, Zwetschgen und vieles mehr – wird direkt vor Ort verarbeitet und vermarktet. Nicht umsonst gibt es in der beliebten Urlaubsregion zwischen Nürnberg, Bamberg und Bayreuth eine der größten Dichten an Brennereien weltweit. Heimische Produkte und regionales Brennhandwerk, das von einer Generation zur nächsten weitergegeben wird, machen sich natürlich in der Qualität von Schnaps und Co. bemerkbar.

Die etwa 300 Traditionsdestillerien bauen ihr Obst meist selbst an, haben ihren eigenen Hofladen oder gehören direkt zu einer Gaststätte, in der die Erzeugnisse zum Verzehr und Verkauf angeboten werden. Probieren Sie doch einmal unsere verschiedenen Obstbrände oder einen feinen Nussgeist! Was genau einen Brand von einem Geist, Schnaps oder Likör unterscheidet, erfahren Sie dann natürlich bei einer Brennereibesichtigung oder einem Ausflug mit Ihrem Genussbotschafter.

Um die Brennereitradition einem breiten Publikum näherzubringen, findet außerdem an jedem dritten Sonntag im Oktober der „Tag der offenen Brennereien und Brauereien“ statt. Sie haben dann die Möglichkeit, die Erzeugnisse von insgesamt siebzehn Betrieben in den Ortschaften Dietzhof, Dobenreuth, Gosberg, Kirchehrenbach, Leutenbach, Mittelehrenbach, Ortspitz, Pretzfeld, Schlaifhausen, Thuisbrunn und Weingarts zu verkosten. Den ganzen Tag über dürfen Sie sich sowohl im Einmaischen als auch im Schaubrennen in den Brennereien oder im Pressen von Apfelsaft versuchen. Außerdem werden verschiedene Obstsorten ausgestellt und Führungen durch die Obstanlagen angeboten.

  • Unser kleiner Tipp: Die Unterschiede zwischen den Selbstgebrannten kommen besonders gut zur Geltung, wenn Sie in jeder Brennerei die gleiche Sorte verköstigen. Wo ist der Birnenlikör würziger, aromatischer oder milder?
     
  • Verbinden Sie dabei doch Bewegung mit Genuss und erwandern Sie eine Station nach der anderen. Fünf ausgeschilderte Genießerwege führen Sie zu den einzelnen Brennereien und Brauereien rund ums Walberla.

Erkundigen Sie sich gleich hier über Ihr Brennereierlebnis!

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Zielgruppen

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Ein kupferner Brennkessel
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Alte Kurhausbrennerei Hans Hertlein GmbH & Co.KG

Geschlossen (öffnet 09:00 Uhr)

Hans-Hertlein-Str. 6, Streitberg, 91346 Wiesenttal-Streitberg, Deutschland

Die Alte Kurhausbrennerei Hans Hertlein in Streitberg/Wiesenttal ist weit mehr als nur eine traditionsreiche Brennerei – sie ist ein Ort, an dem Geschichte, Handwerk und Genuss auf faszinierende Weise miteinander verschmelzen.

Direct marketer Distillery Museum

Frisches Obst nach Saison, raffinierte Fruchtaufstriche, Obstliköre und Brände aus den eigenen Obstgärten.
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Aromatische Brände und Liköre von den Streuobstwiesen
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Brennerei Brehmer-Knauer

Geschlossen (öffnet 09:00 Uhr)

Hauptstr. 51, 91355 Hiltpoltstein, Deutschland

Aromatische Brände und Liköre von den Streuobstwiesen

Direct marketer Distillery

Herzlich willkommen bei Familie Richter mit eigener Brennerei!
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Obstbrände, Liköre, Marmeladen, Chutneys und Aufstriche
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Brennerei und Café Geist-Reich

Geschlossen (öffnet 14:00 Uhr)

Weingarts 20, Weingarts, 91358 Kunreuth, Deutschland

Obstbrände, Liköre, Marmeladen, Chutneys und Aufstriche

Cafe Or Coffee Shop Direct marketer Distillery

Frisches Obst & Gemüse, Obstbrände, Liköre und Holzofenbrot 
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Brennerei, Hofladen und Hofcafé Familie Hack in Elsenberg

Geschlossen

Elsenberg 8, Elsenberg, 91361 Pinzberg, Deutschland

Frisches Obst & Gemüse, Obstbrände, Liköre und Holzofenbrot 

Cafe Or Coffee Shop Direct marketer Distillery Farm Shop

Frisches Obst, Geiste, Liköre und Brände  
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Der Peterhof

Geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

Ortspitz 14, 91359 Leutenbach, Deutschland

Frisches Obst, Geiste, Liköre und Brände  

Direct marketer Distillery

Unsere Sinne für die Natur - die Natur für unsere Sinne
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Die Kleinbrennerei und Mosterei

Öffnungszeiten

Hundshaupten 2a, 91349 Egloffstein, Deutschland

Unsere Sinne für die Natur - die Natur für unsere Sinne

Direct marketer Distillery

Sommertage zum Schmecken und Riechen...
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Edelbrände Dahlmann-Schmidt

Mittelehrenbach 34, Mittelehrenbach, 91359 Leutenbach, Deutschland

Sommertage zum Schmecken und Riechen...

Distillery

Ein Mann steht vor Fässern in einem Lagerkeller und riecht an einem Schnapsglas.
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Edelbrennerei Haas

Geschlossen (öffnet 09:00 Uhr)

Schmiedgasse 2, 91362 Pretzfeld, Deutschland

Die Familie Haas ist seit vielen Generationen in Pretzfeld ansässig und in der Tradition sowie in der Moderne der Region tief verwurzelt. 

Direct marketer Distillery

Schnapsbrennen in 5. Generation
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Edelbrennerei Otto Ammon

Geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

Weidenweg 4a, 91301 Forchheim, Deutschland

Schnapsbrennen in 5. Generation

Distillery Food Establishment

Qualität vor Quantität!
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Edeldestillerie Familie Müller

Unterzaunsbach 22, Unterzaunsbach, 91362 Pretzfeld, Deutschland

Qualität vor Quantität!

Distillery

Bereits seit einem Jahrhundert brennt Familie Erlwein in Weigelshofen ihre Köstlichkeiten.
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Fränkische Edelbrennerei Erlwein

Öffnungszeiten

Eggerbachstraße 13, Weigelshofen, 91330 Eggolsheim, Deutschland

Bereits seit einem Jahrhundert brennt Familie Erlwein in Weigelshofen ihre Köstlichkeiten.

Distillery

Hier dreht sich alles um Obst und Hopfen
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GenussHof Familie Pingold

Geschlossen (öffnet 09:00 Uhr)

Lilling 4, 91322 Gräfenberg, Deutschland

Hier dreht sich alles um Obst und Hopfen

Direct marketer Distillery

Wo Beeren, Obst und Kräuter auf kreative Art veredelt werden. 
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Hofladen Kormann

Geschlossen (öffnet 09:00 Uhr)

Zum Steig 2, 91320 Ebermannstadt, Deutschland

Wo Beeren, Obst und Kräuter auf kreative Art veredelt werden. 

Direct marketer Distillery Farm Shop Local Business

Ein Eldorado für Beeren- und Obstliebhaber
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Obstbau Fahner

Öffnungszeiten

Forchheimer Str. 25, 91338 Igensdorf, Deutschland

Ein Eldorado für Beeren- und Obstliebhaber

Direct marketer Distillery

Herzlich willkommen in der Obstbrennerei Polster in Weißenohe!
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Obstbrennerei und Obstbau Polster

Geschlossen (öffnet 09:30 Uhr)

Sollenberger Str. 7, 91367 Weißenohe, Deutschland

Herzlich willkommen in der Obstbrennerei Polster in Weißenohe!

Direct marketer Distillery

Frisches Obst und fruchtige Produkte von den eigenen Streuobstwiesen
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Preuschens Edelbrennerei & Hofladen

Öffnungszeiten

Hundsboden 21a, 91349 Egloffstein, Deutschland

Frisches Obst und fruchtige Produkte von den eigenen Streuobstwiesen

Direct marketer Distillery

Tauchen Sie ein in unsere Brennkultur!

Ein kleiner salzglasiertes Schnapsbecher in grau mit blauem Aufdruck.
Fränkische Schweiz

Stamperla

Ideal als Geschenk oder Urlaubssouvenir - unser von Hand gefertigtes, salzglasiertes Schnaps-Stamperl aus der Fränkischen Schweiz. Auch im 6er-Set erhältlich.