Bierwochen in der Fränkischen Schweiz
Mit Bier verfeinerte Gerichte, regionale Biersorten & Veranstaltungen rund um die Braukultur
Anlässlich des 500. Jubiläums des Bayerischen Reinheitsgebots veranstaltete die Fränkische Schweiz 2016 zum ersten Mal die BierWochen. Die Resonanz war so erfreulich, dass die Bierwochen seither jährlich vom Aschermittwoch bis zum Tag des Bieres am 23. April stattfinden. Dabei können Sie verschiedene bierige Gerichte und regionale Biersorten kennenlernen sowie bei zahlreichen Veranstaltungen unsere Braukultur erleben.
Das Bier ist aus dem kulinarischen Angebot der Fränkischen Schweiz nicht mehr wegzudenken. Kein Wunder, gibt es hier ja die meisten Brauereien in ganz Deutschland. Die vielfältige Bierkultur, die sich daraus entwickelt hat, begeistert unsere einheimischen und ausländischen Gäste gleichermaßen. Bei den jährlich stattfindenden Bierwochen können Sie sich von der Handwerkskunst unserer Braumeister verzaubern lassen.
Der Beginn der Fastenzeit markiert bei uns den Startschuss für eine kulinarische Erlebnisreise rund um’s Bier. Das war allem Irrglauben zum Trotz nämlich in der Fastenzeit erlaubt. Wirft man einen Blick auf die religiöse Geschichte der Hungerkur, galt das „flüssige Brot“ schon damals als wichtiges Nahrungsmittel, um bei Kräften zu bleiben. Bis zum 23. April, dem Geburtstag des Bayerischen Reinheitsgebots und somit offiziell „Tag des Bieres“, wird ausgelassen gefeiert.
Zahlreiche Gastronomiebetriebe der Region bieten dann jeweils mindestens drei Gerichte an, in denen Bier verarbeitet wurde. Auf den Speisekarten finden Sie mit Bier verfeinerte Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Außerdem stehen zwei regionale Biersorten zum Kennenlernen auf der Getränkekarte. Diese geschmacklichen Highlights sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Neben der Kulinarik finden zahlreiche Veranstaltungen, Führungen und Wanderungen zum Thema Bier statt. Wie wäre es beispielsweise mit einem eintägigen Brauseminar oder einer Brauereiführung?
Entdecken Sie die Vielfalt und freuen Sie sich auf die Bierwochen 2026!
Bierige Gerichte & regionale Biersorten
Schlehenmühle 1, Schlehenmühle, 91349 Egloffstein
Hier können Sie in Ruhe das Essen genießen und dabei entspannen!
Franconian, Vegetarian, Regional
Sutte 5, 96129 Strullendorf
Herzlich willkommen in der Brauerei Sauer in Strullendorf-Roßdorf! Wir laden Sie ein in unser Brauerei-Gasthaus mit gemütlichem Biergarten und separater Gambrinusstube für Feste und Feierlichkeiten.
Franconian, Vegetarian, Regional
Balthasar-Neumann-Str. 9, 91327 Gößweinstein
Wenn Sie das Besondere suchen...
Franconian, Vegetarian, Regional
OT Behringersmühle 23, 91327 Gößweinstein
Wir freuen uns sehr, Sie in unserer liebevoll gestalteten Gaststube begrüßen und verwöhnen zu dürfen.
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Veranstaltungen rund ums Bier
Andreas-Maisel-Weg 1, 95445 Bayreuth
Mi., 18.02.2026 und weitere
Andreas-Maisel-Weg 1, 95445 Bayreuth
Do., 19.02.2026 und weitere
Andreas-Maisel-Weg 1, 95445 Bayreuth
Fr., 20.02.2026 und weitere
Egloffsteiner Str. 19, 91362 Pretzfeld
Bierbrauen hautnah erleben - Ein unvergesslicher Tag voller Genuss, Handwerk und fränkischer Lebensfreude
Sa., 07.03.2026
Egloffsteiner Str. 19, 91362 Pretzfeld
Bierbrauen hautnah erleben - Ein unvergesslicher Tag voller Genuss, Handwerk und fränkischer Lebensfreude
Sa., 14.03.2026
Egloffsteiner Str. 19, 91362 Pretzfeld
Bierbrauen hautnah erleben - Ein unvergesslicher Tag voller Genuss, Handwerk und fränkischer Lebensfreude
Sa., 28.03.2026
Egloffsteiner Str. 19, 91362 Pretzfeld
18 Seidla zum Ruhm ein gefährlich irrer Franken-Thriller-Abend umrahmt von einem köstlich-fränkichen 3-Gänge Menü
Sa., 28.03.2026
Andreas-Maisel-Weg 1, 95445 Bayreuth
Sa., 04.04.2026
Andreas-Maisel-Weg 1, 95445 Bayreuth
Sa., 04.04.2026
Egloffsteiner Str. 19, 91362 Pretzfeld
Bierbrauen hautnah erleben - Ein unvergesslicher Tag voller Genuss, Handwerk und fränkischer Lebensfreude
Sa., 11.04.2026
Bischof-Nausea-Platz 2, 91344 Waischenfeld
Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 14 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten
Sa., 18.04.2026
