Ein gebackener Käse in einem Holzschälchen mit Thymian und Kartoffeln verziert.

Laktosefreie Küche in der Fränkischen Schweiz

Laktosefreier Genuss in der fränkischen Küche

Immer mehr Menschen sind auf eine laktosefreie Ernährung angewiesen. Mit viel Liebe zum Detail verwöhnen die Gastronomen der Fränkischen Schweiz ihre Gäste auf Wunsch mit Gerichten und Speisen, ganz ohne Milchzucker.

Wer bei der Ernährung auf eine Laktoseintoleranz Rücksicht nehmen muss, weiß die handwerklichen Feinheiten echter Kochkunst zu schätzen. Frisch und von Hand zubereitete Speisen sind fester Bestandteil der kulinarischen Tradition in der Fränkischen Schweiz. Unsere Köche und Gastwirte bereiten ihre Gerichte nach althergebrachten Regeln der Kunst zu und wissen so jederzeit, was bei ihnen auf den Teller kommt. So können sie auch auf die besonderen Bedürfnisse ihrer Gäste Rücksicht nehmen.

Viele Gastronomen in der Region haben sich auf eine frische und saisonale Küche spezialisiert, die bei Bedarf laktosefrei serviert wird. Mit viel handwerklichem Geschick bereiten sie raffinierte Speisen und Gerichte zu, die auch ohne die Verwendung von Milchprodukten höchsten kulinarischen Ansprüchen entsprechen.

Ein Vogelschwarm am teils bewölkten Himmel und ein hinter der Burg im halbkreis stehender Regenbogen umhüllen die Burg und verleihen einen mystischen Gesamteindruck.

Burg Rabenstein - Gutsschenke

geschlossen (öffnet 11:00 Uhr)

95491 Ahorntal, Rabenstein 33

Mit fränkischer Gastlichkeit lädt die urige Gutsschenke oberhalb der Burg Rabenstein ein. Unter tiefem Gewölbe gibt es durchgehend warme und kalte fränkische Küche zu bodenständigen Preisen. Ein guter fränkischer Braten, Ritterschnitzel für die Kinder, mittelalterliche Flammkuchen, Brotzeiten, Salate, Kuchen u.v.m. – für jeden Geschmack ist etwas dabei!

Franconian, Gluten Free, Lactose free, Vegetarian, Regional

Restaurant

Ein herrlicher Sommerkeller im Kellerwald.

Eichhornkeller

geschlossen

91301 Forchheim, Auf den Kellern 17

Ein herrlicher Sommerkeller im Kellerwald.

Franconian, Bavarian, Gluten Free, Lactose free, Vegetarian, Regional, International, German

Beer Cellar Beer garden Restaurant

Herzlich willkommen in Oberfellendorf

Gasthaus Sponsel

geschlossen

91346 Wiesenttal, Oberfellendorf 2, Oberfellendorf

Herzlich willkommen in Oberfellendorf

Gluten Free, Lactose free, Biological, Vegetarian, Regional

Restaurant

Bekannt gute und ausgezeichnete Küche von regionalen Erzeugern.

Gasthof & Landhotel Jöbstel

geschlossen (öffnet 15:00 Uhr)

91344 Waischenfeld, Harletzsteiner Weg 12

Bekannt gute und ausgezeichnete Küche von regionalen Erzeugern.

Franconian, Gluten Free, Lactose free, Regional

Cafe Or Coffee Shop Restaurant

Regional. Nachhaltig. Frisch

Hotel Stempferhof****

Öffnungszeiten

91327 Gößweinstein, Badangerstraße 33

Regional. Nachhaltig. Frisch

țțțț

Gluten Free, Lactose free, Biological, Vegetarian

Bar or Pub Restaurant

Urlaub vom 19.09. - 06.10.2022 - Kulinarische Höhepunkte aus fein fränkischen und internationalen Einflüssen.

Restaurant "Zum Alten Zollhaus"

geschlossen

91301 Forchheim, Hauptstraße 4

Urlaub vom 19.09. - 06.10.2022 - Kulinarische Höhepunkte aus fein fränkischen und internationalen Einflüssen.

Franconian, Gluten Free, Lactose free, Biological, Vegan, Vegetarian, Regional, Mediterranean, International, German

Restaurant

Gaststätte und Feierscheune bieten auch an kälteren Tagen viel Platz zum Feiern.

Winterbauerkeller

geschlossen

91301 Forchheim, Auf den Kellern 7

Gaststätte und Feierscheune bieten auch an kälteren Tagen viel Platz zum Feiern.

Franconian, Bavarian, Gluten Free, Lactose free, Vegan, Vegetarian, Regional, German

Beer Cellar Beer garden Restaurant