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GenussHof Familie Pingold

Lilling 4, 91322 Gräfenberg

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GenussHof Pingold in Lilling GenussHof Pingold in Lilling
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Außenansicht vom Hofladen. Außenansicht vom Hofladen.
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Schlehenliklör Schlehenliklör
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Bratapfellikör Bratapfellikör
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Hopfige Regionalprodukte Hopfige Regionalprodukte
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Dunkelrotes Kirschwasser ohne Farbstoffe Dunkelrotes Kirschwasser ohne Farbstoffe
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Feiner Apfelbrand mit Zimtnote Feiner Apfelbrand mit Zimtnote
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Sortenreiner Birnenbrand Sortenreiner Birnenbrand
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Sortenreiner Boskopbrand Sortenreiner Boskopbrand
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Susanne und Claudio Pingold Susanne und Claudio Pingold
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Unterwegs auf der Obstwiese Unterwegs auf der Obstwiese
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Eingang zum Tagungsraum "Werkstatt" Eingang zum Tagungsraum "Werkstatt"
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Tagungsraum "Werkstatt" mit Tischen in U-Form Tagungsraum "Werkstatt" mit Tischen in U-Form
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Tagungsraum "Werkstatt" mit Stuhlkreis Tagungsraum "Werkstatt" mit Stuhlkreis
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Tagungsraum "Werkstatt" Tagungsraum "Werkstatt"
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Versorgungsstation in der "Werkstatt" Versorgungsstation in der "Werkstatt"
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Tagungsraum "Werkstatt" Tagungsraum "Werkstatt"
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Tagungsutensilien Tagungsutensilien
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Wohnmobildstellplatz GenussHof Pingold Wohnmobildstellplatz GenussHof Pingold
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GenussHof Pingold GenussHof Pingold
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Wohnmobilstellplatz GenussHof Pingold Wohnmobilstellplatz GenussHof Pingold
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Hier dreht sich alles um Obst, Hopfen und Urlaub

In der Nähe von Gräfenberg, am Rande des kleinen Örtchens Lilling, liegt der Hof der Familie Pingold. Ein wahrhaft grünes Refugium erwartet uns hier: unter alten Obstbäumen gruppieren sich Brennerei, Scheune, Hofladen, Wohnhaus und das Gästehaus. Vom Hof aus schweift der Blick über stattliche Obstwiesen mit Kinderspielplatz und Streichelzoo.

 

Lillinger Hopfen ist begehrt

Landwirtschaft, Gastronomie und Hofladen gehen bei den Pingolds Hand-in-Hand. Die Hauptrolle spielt dabei der Hopfen: Rund 13 Hektar bewirtschaften die Pingolds mit der begehrten Sonderkultur. Einen Großteil ihrer Ernte verkaufen sie an Zwischenhändler. Und auch regional ist der Lillinger Hopfen begehrt: die Veldensteiner Brauerei und Lindenbräu in Gräfenberg zählen ebenfalls zu ihren Kunden. Einen Teil ihrer Hopfenernte verarbeiten die Pingolds auf ihrem Hof zu eigenen Produkten wie Hopfensenf, Hopfenlikör oder Hopfensirup.  

Susanne und Claudio Pingold wandelten den Hof zum Genusshof um

Susanne Pingold ist hier in Lilling tief verwurzelt: „Es war klar, dass ich den Hof übernehmen werde, es war nur die Frage wie“, erzählt die gelernte Technikerin für Hauswirtschaft und Ernährung. Nach ihrer Ausbildung in Triesdorf, arbeitete sie sich Schritt für Schritt in den Betrieb ein. Nach dem frühen Tod der Mutter wandelte sie den „Hof mit Probierstube“ zu einem „GenussHof“ um. Dankbar blickt sie zu ihrem Mann Claudio, der mit ihr gemeinsam den Hof führt. „Eigentlich wollte ich im Hofladen nur einen Präsentkorb kaufen“, schmunzelt Claudio Pingold. Als sie einige Zeit später heirateten, hängte er seine internationale Karriere bei einem Landmaschinenhersteller an den Nagel. Seitdem verantwortet er die Land- und Forstwirtschaft: „Im Hopfengarten zu arbeiten ist für mich das Schönste. Da hupt keiner und da ist auch kein Stau!“, lacht er.

Susanne und ihr Mann Claudio bezeichnen ihr Konzept als „Wertschöpfung aus gewachsenen Strukturen“, da ihre Eltern einst den Grundstein für den landwirtschaftlichen Betrieb legten und weil sie einen Teil der hier angebauten Produkte direkt am Hof verarbeiten und vermarkten. 

Kirschwasser und Hopfenchutney

Im Hofladen reihen sich pikante und süße Köstlichkeiten aneinander, in denen Hopfen die Hauptrolle spielt: Hopfengelee, Hopfensenf, Hopfenchutney, Hopfensirup, aber auch Brände und Liköre aus dem, was die umliegenden Obstwiesen liefern. Das Kirschwasser „Frankenflirt“ zum Beispiel verfeinert Susanne Pingold mit eingelegtem Obst. „Dadurch erhält es eine besondere, dunkelrote Farbe“. Auch sortenreine Brände von Williamsbirne und Boskoop-Apfel findet man hier. Ergänzt wird das umfangreiche Angebot durch Marmeladen, Chutneys, Honige, Sirupe, Pestos, Essige und Anti Pasti. Eine typische Eigenkreation des Hauses sind die „Lillinger Pralinen“, die hier von September bis März produziert werden. Eine wahrhaft paradiesische Auswahl. 

Geschmackvolle Ferienwohnungen

Wer die Idylle gern etwas länger genießen möchte: Auf dem Hof warten mehrere schicke Ferienwohnungen auf Gäste. Sie tragen Namen wie „Hopfengarten“, „Obstgarten“ oder „Apfelblüte“. Auch das spricht sich rum: Stammgäste schätzen die Idylle der Pingolds seit mehr als 30 Jahren.

Besonderheiten:

  • Einmal im Monat lädt Familie Pingold zu „kulinarischen Tagen“ ein. Die genauen Termine finden Sie auf www.pingold.de
  • In der „gläsernen“ Brennerei kann man von Oktober bis Februar beim Destillieren zuschauen
  • Hofladen mit zahlreichen Hopfen- und Obstprodukten
  • Hofführungen zu Themen wie Hopfenanbau oder Destillieren mit Verkostungen möglich
  • Urlaub auf dem Bauernhof

Produkte:

  • Hopfen als Likör, Senf, Chutney, Sirup
  • Obstbrände und –Liköre
  • Pralinen (von Sept. – Mai)
  • Marmeladen und Fruchtaufstriche
  • Chutneys, Pestos
  • Honig

Autorin: Corinna Brauer

 

Komfortable Wohnungen

Stilvoll eingerichtet und reichhaltig ausgestattet. Naturbelassene Holzmöbel tragen zu Ihrem Wohlbefinden bei. Während Sie unter schattenspendenden Bäumen oder in der Sauna entspannen, erkunden kleine Abenteurer unseren großzügigen Spielplatz und die Spielscheune. Die Feuerstelle am Pavillon und das Kleintiergehege runden unser Angebot ab. Preis für die 2 FeWos / 90m² gilt bis 4 Personen!

 

Raum für Ihre Ideen: unser Tagungsraum „Alte Werkstatt“

Halten Sie Ihre Tagung, Seminar, Ihr Meeting, oder Workshop abseits des großen Rummels inmitten herrlicher Natur.

Das besondere Flair unserer gepflegten Hofanlage und des Raumes „Alte Werkstatt“ wird Ihre Mitarbeiter oder Gäste zu erfolgreichen „Werkstatt-Gesprächen“ inspirieren.

Moderne Ausstattung. Herrliche Umgebung.

Die maximale Kapazität beträgt 30 Personen, die ideale Gruppengröße bewegt sich im Bereich von 5 – 15 Personen.

In den Pausen genießen Sie die frische Luft und entspannen sich bei einem Rundgang in unserem großzügigen Obstgarten.

  • Moderne Medienausstattung mit internetfähigem Touchscreen, Beamer, Flipchart und seperatem W-Lan-Netz. Individuelle Bestuhlung nach Ihren Bedürfnissen.
  • Leistungsfähige Lüftungsanlage für permanenten Austausch der Raumluft und Fussbodenheizung für angenehmes Raumklima.
  • Neben dem klassischen Kaffee- und Getränkeservice runden wir Ihre Veranstaltung auf Wunsch mit Speisen aller Art (für Sie in unserer eigenen Küche aus hochwertigen Zutaten frisch zubereitet) ab.
  • Gerne bieten wir Ihnen auch eine Hof-oder Brennereiführung auf unserem Betrieb an. – gern auch mit Verkostung unserer Destillate und Liköre
  • Für Übernachtungen können wir Ihnen eine Listung verschiedenener Hotels im Umkreis von 15min zukommen lassen. Ein Taxiservice kann zusätzlich arrangiert werden.

1 Fewo 55 qm

- 55 m²

ab 79,00 €

1 Fewo 60 qm

- 60 m²

ab 99,00 €

1 Fewo 80 qm

- 80 m²

ab 109,00 €

1 Fewo 95 qm

- 95 m²

ab 109,00 €

1 Appartment 32 qm

- 32 m²

ab 50,00 €

1 Appartment 45 qm

- 45 m²

ab 59,00 €

geschlossen

Wochentag Öffnungszeiten
Montag geschlossen
Dienstag 10:00 - 13:00, 15:00 - 18:00
Mittwoch geschlossen
Donnerstag geschlossen
Freitag 14:00 - 19:00
Samstag 09:00 - 15:00
Sonntag geschlossen

Jederzeit auch nach telefonischer Absprache möglich.

Features

Toilets

Conference equipment

Online bookable

Conference room

Features Lodging Business

WC separate

Shower or bathroom/toilets

RV parking

Power supply

Iron

Water supply

Card payment

Breakfast possible

Nonsmoker

Own products

Washing machine

Recreation room

Conference room

Terrace

Parking possibilities

Barbecue facility

Fitness room

Family friendly

Bread service

Balcony

Allergic friendly

TV

Dishwasher

Sauna

Garden

Kids playground

Gütesiegel

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Gütesiegel urlaub auf dem bauernhof fraenkische schweiz
Canned sausage Fruit brandy Chutneys Juices Gift baskets Liqueurs
Mustard Other farm products Vinegar Oil Honey Jam
Liquors Beverages

GenussHof Pingold

Operator

Susanne und Claudio Pingold

Lilling 4, 91322 Gräfenberg

+49 9192 7494

+49 9192 6936

genusshof@pingold.de

https://www.pingold.de

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