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Genussbotschafter für die Themen: Oberfränkische Küche, Oberfränkische Spezialitäten
In meinem Gasthof "Drei Linden" in Obertrubach-Bärnfels verarbeite ich so weit möglich regionale, einheimische Produkte, z. B. Wild (Reh, Wildschwein), Fleisch, Fisch (Saibling, Forelle, Karpfen, Fränkisches Hummerla (amerikanischer Signalkrebs aus dem Ailsbach), Gemüse (z. B. Spargel), Pilze, Obst (z. B. Erdbeeren, Kirschen, Zwetschgen). Außerdem steht eine hervorragende Auswahl veganer und vegetarischer Speisen auf unserer Karte.
Heinrich Schmitt
Operator
Bärnfels-Dorfstr. 38, 91286 Obertrubach
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